Почему размороженный хлеб в израильских магазинах стоит как свежий
Сколько проживет батон, пролежавший весь Песах в морозильнике
Многие покупатели, отправившиеся в магазины после окончания Песаха, обнаружили, что хлеб на полках какой-то странный – холодный и влажный. Такой хлеб никак не назовешь свежим. Проверка, проведенная редакцией "Едиот ахронот" в воскресенье, 8 апреля, показала, что этот хлеб был выпечен еще до праздника, заморожен – и отправлен в торговые сети, когда торговля квасным возобновилась.
Упаковки хлеба были снабжены предупреждениями, но их оказалось не так-то просто заметить. И продавался размороженный хлеб девятидневной давности по цене свежего. Неудивительно, что десятки покупателей обратились в редакцию с жалобами на торговые сети, которые не позаботились разъяснить, что же за товар они продают.
Еще одна проблема – срок хранения. Размороженный хлеб следует употреблять в пищу максимум через два дня после покупки, а свежий (согласно стандарту) "живет" шесть дней. Тот, кто в воскресенье купил сырую и холодную буханку, рассчитывая растянуть ее на неделю, жестоко просчитался.
Говорят покупатели
Ави, житель центра страны, сделавший покупки в одном из супермаркетов сети "Йохананоф", считает такое положение неприемлемым. "Это какая-то афера, - сказал он журналистам, - мало того, что хлеб выпечен давным-давно, так его еще и продают за полную цену!" Другой клиент сети "Йохананоф", Йони Габай из Модиина, пожаловался администратору магазина – и услышал, что такой товар был получен утром из пекарни. "Хоть бы объявление повесили!" – досадует Йони.
В магазине "Шуферсаль-Дил" на бульваре Моше Даяна в Сдероте в начале недели пахло свежим хлебом. Аромат доносился из мини-пекарни, которая находится прямо в торговом зале. Но здесь торговали и "заводским" упакованным хлебом. Продавщица сказала, что его только что привезли, а утром торговали размороженным. Одного взгляда на "утренние" упаковки было достаточно, чтобы понять: этот хлеб весь Песах пролежал в морозильной камере.
Кто в ответе за хлеб?
Руководство торговых сетей, к которым обратилась редакция, направило журналистов к администраторам пекарен и хлебозаводов. А там, в свою очередь, удивились тому, что в магазинах не предупреждают покупателей о замороженном (точнее, уже размороженном) хлебе. Некоторые предприятия даже изменили торговые марки своих изделий, чтобы этот хлеб не путали со свежим, но в отсутствие наглядных объяснений путаница лишь усилилась.
А вот официальные комментарии.
Нир Бен-Иегуда, замгендиректора компании "Маафият-Энджел" по бизнес-развитию: "Мы делаем это не первый год. На протяжении последних 15 лет мы поставляем в торговые точки целую линейку продуктов, прошедших заморозку. В связи с возникшей путаницей мы постараемся извлечь выводы и лучше подготовить центр обслуживания клиентов к следующему сезону. Следует понять, что накормить миллионы покупателей свежим хлебом за одно утро попросту невозможно. Наши пекарни работают круглые сутки, выпекая по 110.000 изделий в час, но это удовлетворяет спрос не полностью".
Торговая сеть "Йохананоф" признала, что торговала как свежим, так и замороженным хлебом, при этом соблюдались все требования к качеству и нормы кашрута.
Сеть "Шуферсаль" сообщила, что в магазинах хлеб не замораживают и не размораживают, он поступает с хлебопекарных предприятий, где эти операции и проводятся.
Аналогичный ответ на запрос редакции дали и в сети "Яинот-Битан", добавив, что проверят претензии покупателей к поставщикам.
И, наконец, пресс-служба сети "Рами Леви" заявила, что в ее магазинах замороженным-размороженным хлебом не торгуют.
Комментарий от "Дганит Эйн ха-Бар" на момент публикации материала получить не удалось.
ПО ТЕМЕ
Глава хлебного картеля Израиля отправлен за решетку
"Хлебный кризис" в Израиле: дешевые батоны могут исчезнуть с прилавков
В Израиле "тихо" повысили цены на товары первой необходимости
