Цена на говяжий свежий фарш выросла в 1,5-2 раза за последние два года. Такие данные стали известны в воскресенье, 25 августа, по результатам журналистской проверки Ynet.
В 2018-2022 году действовали квоты на беспошлинный импорт десятков тонн говядины для фарша, которые распределялись по результатам тендера (конкурс). Победители брали обязательства не менее 25% фарша продавать по сниженным ценам 28-32 шекеля за 1 кг. На остальную партию импортеры устанавливали свои цены. Таким образом, государство контролировало цены на определенную долю фарша в торговых сетях. В 2022 году таможенные пошлины были отменены из расчета, что цены упадут. На практике все произошло с точностью наоборот.
В настоящее время цена 1 кг фарша в сети супермаркетов "Шуферсаль" составляет 69,90 шек, на сайте можно купить по скидке – 120 шек за 2 кг. Кроме того, в онлайн-магазине фарш стоимостью 84,90 продается по цене 130 шек за 2 кг.
В сети "Виктори" 1 кг фарша обойдется в 54,90 шек за 1 кг, по скидке 90 шек за 2 кг при покупке товаров супермаркета свыше 100 шекелей. Еще один сорт фарша стоит 59,90, а сорт премиум 65,90 шекелей.
В сети Carrefour 1 кг фарша стоит 54,90, в филиалах городских супермаркетов Carrefour City – 59,90 шек.
В "Рами Леви" диапазон цен составляет 39,90-69,90, в "Хеци хинам" – 59,90 или 90 шекелей за 1 кг, в "Йохананоф" – 59,90 или 115 шек за 2 кг.
Один из импортеров на правах анонимности рассказал Ynet: "Есть торговые сети, которые подняли цены, несмотря на снижение качества мяса. Например, продают говядину из Бразилии, которая оптом стоит 5,5 доллара за 1 кг вместо аргентинской 8,5-9 долларов, но все равно повышают цены. Кто так поступает, получает большие прибыли.
Страна, откуда привозят мясо, имеет значение. В Парагвае и Бразилии – качество ниже".
Из "Шуферсаль" сообщили: "Сеть тщательно следит за качеством свежего мяса, а ценообразование зависит от местных и глобальных факторов. Сеть также стремится проводить скидочные мероприятия. В настоящее время 2 кг можно приобрести за 120 шекелей".