Минздрав Израиля рекомендует значительно сократить питание детей из сосательных упаковок сквизи (израильские мамы называют их "смузи", или "смучи"). Содержимое этих упаковок - прессованное фруктовое пюре - высасывается ребенком через пластиковое горлышко. Министерство изложило свою позицию в документе, обнародованном во вторник, 12 марта.
"Хотя эти упаковки удобны в использовании (ребенка можно быстро накормить в любом месте), и их содержимое воспринимается как "здоровая пища" (фрукты и овощи), стоит помнить о потенциальном вреде сквизи для здоровья младенцев и малышей. В первую очередь, из-за сквизи вырабатываются неправильные привычки питания, что критично в этом возрасте", - говорится в докладе.
В министерстве также отметили, что продажи сквизи подскочили на 600% в период с 2018 по 2022 годы.
Согласно докладу, составленному более чем 20 профессионалами, сквизи "могут привести к значительному увеличению сахара и калорий в ежедневном рационе малышей. Высокая энергетическая плотность, связанная с легкостью потребления фруктового пюре из сквизи, может привести к большому потреблению сахара за слишком короткий промежуток времени (по сравнению с целым фруктом или измельченным и съеденным ложкой). Когда малыш ест кусочки фруктов, это задействует процессы жевания и глотания, в то время как пюре из сквизи имеет однородную полужидкую консистенцию, легко проходящую через горлышко упаковки или прикрепленную к ней ложку".
В докладе отмечается, что "употребление пищи из сквизи в более позднем возрасте может привести к привередливости ребенка в еде, отучив его есть фрукты и овощи, поскольку он даже не будет знать, как они выглядят, пахнут и какова их естественная текстура".
"Сочетание пюре из фруктов и овощей затрудняет для младенцев идентификацию вкуса, текстуры и внешнего вида отдельных фруктов и овощей и снижает вероятность того, что дети отнесутся к ним адекватно на семейных трапезах.
Кроме того, из-за сквизи может быть нарушено налаживание регулярного и упорядоченного питания: доказано, что регулярные привычки в распорядке дня - это основа для поддержания здорового образа жизни. Сквизи, которыми питаются на ходу, а не в порядке регулярного ежедневного графика, могут нанести вред установлению регулярного режима питания".
В докладе также указывается на возможный вред для зубов, а также на ущерб окружающей среде из-за производства пластиковых упаковок.
►Вред развитию речи
Питание из сквизи может повлиять и на развитие речи. "Во время высасывания пищи из упаковки сквизи не тренируются сенсомоторные навыки, что может задержать развитие навыков обычного приема пищи. Частое употребление добавочного питания путем высасывания из упаковки может задержать или помешать обучению еды ложкой.
Также могут быть нарушены изучение пищи через губы, язык и руки, и практика жевания.
Кроме того, обнаружена связь между развитием ранних орально-моторных навыков (кусание и жевание) и развитием речи и языка на более позднем этапе. Сложные орально-моторные движения имитируют речь. Пережевывание пищи помогает укрепить мышцы челюсти, что облегчает речь и жевание. Употребление пищи из сквизи может отсрочить это развитие".
В докладе экспертов рекомендовано ограничить потребление пюре из сквизи. "Старайтесь как можно меньше давать детям питаться пюре из сквизи - чтобы снизить риск ожирения, кариеса, привередливости в еде, нежелательных влияний на развитие, а также вред окружающей среде", - говорится в документе.
Там же написано: "Если вы продолжаете кормить своего ребенка пюре из сквизи, то хотя бы не выдавливайте содержимое сквизи прямо в рот малышу и не позволяйте ему сосать упаковку. Переложите пюре в тарелочку и дайте ребенку есть его ложкой. Важно, чтобы питание из сквизи происходило редко, не превратившись в неотъемлемую часть меню ребенка".
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Анастасия Тадсон