1 Еще фото
Кафе "Арома". Крупный филиал использует до 100 картонов молока в рабочий день
(Фото: Ярив Кац)
Компания "Тнува" сообщила о повышении цен на молочные продукты, которые она поставляет ресторанам, в связи с общим повышением цен на молоко в стране. Об этом в понедельник, 8 мая, сообщает издание "Калькалист". Как отмечают журналисты, этот шаг приведет к очередному повышению цен для посетителей кафе и ресторанов в Израиле уже в ближайшем будущем.
В среднем цены повысятся на 4,6%. "Тнува" является одним из крупнейших поставщиков молочных продуктов, включая мягкие и твердые сыры, для ресторанов и кафе. Кроме того, дочерняя фирма компании "Тнува шеф" обеспечивает поставки молочных продуктов столовым на предприятиях.
Компания сообщила, что новые цены связаны с подорожанием цельного молока (халав голми) и "другими факторами".
Как отмечают владельцы ресторанов, речь идет о втором повышении цен на продукцию "Тнувы" за несколько месяцев. В начале года компания увеличила цены на 5%, а сейчас объявила о новом их повышении.
Таким образом, с сегодняшнего дня пакет напитка шоко (9 л) обойдется кафе и ресторанам в 72,5 шекеля (до НДС), двухкилограммовая упаковка масла - 156 шекелей, сливки 42% в упаковке 4 л - 86 шекелей, творог 5% в упаковке 2 кг - 30,3 шекеля, килограмм мягкого сыра "Наполеон" - 31 шекель, коттедж 5% в 2-килограмовой упаковке - 35 шекелей.
"Тнува" не является единственным поставщиком молочных продуктов для ресторанов. После сообщения о повышении цен об аналогичном шаге поспешила заявить и конкурирующая фирма "Мешек ха-халав", объявившая о немедленном повышении цен на 10%. Среди продуктов, ставших дороже, - молоко, сливки, масло, сыр маскарпоне и другие мягкие и твердые сыры. Второй этап подорожаний наступит неделю спустя, 15 мая.
Таким образом, повышение цен в ресторанах и кафе будет неизбежным. Для многих кафе молоко является одним из основных продуктов в меню. В среднем кафе используют около 60 упаковок молока в день. В крупных заведениях использование молока достигает и 100 упаковок в день.
Как сообщали ранее "Вести", молоко и молочные продукты, цены на которые контролирует государство, подорожали 1 мая на 8,28%, хотя первоначально планировалось поднять цены на 16%. В итоге это будет сделано, но не сразу, а в несколько этапов.
Так, в ближайшие недели цена на молоко и молочные продукты подскочит еще на 1%. В мае 2024 года тарифы повысятся на 3,1%, а затем в мае 2025-го и в мае 2026-го - на те же 3,1%. В итоге, как считают экономисты, продукция подорожает значительно больше заявленных 16%. К тому же государство понесет ущерб, так как производителям молока обещана компенсация за отсрочку подорожания в полном объеме.