Публикации о подорожании популярных молочных продуктов израильского концерна "Тнува" и возможном бойкоте со стороны супермаркетов вызвали панику у любителей сыров, сливочного масла и заменителей молока. Некоторые торговые сети уже объявили, что откажутся выставлять эти продукты на полки магазинов. Однако произойдет ли это на самом деле? Этому вопросу посвящена публикация Ynet.
Компания-производитель молочных продуктов "Тнува" повышает цены в очень удобный для себя период - между правительствами. Удобство еще и в том, что торговые сети в данный момент находятся в конфликте с импортером Unilever, а часть распространителей прекратила получать товары от компаний Kimberly-Clark и "Тара". Продавцам сейчас не с руки еще одна торговая война с крупным поставщиком, который к тому же является самым большим израильским пищевым концерном, контролирующим половину рынка молочной продукции. Откажутся ли торговые сети повышать цены?
"Шуферсаль" уже сообщила об отказе утвердить новый прейскурант компании "Тнува" - так же, как и других поставщиков. В "Виктори" пока обдумывают ситуацию, а "Яйнот-Битан - Carrefour" дипломатично ответила, что есть заменители и сеть действительно получает просьбы о повышении цен.
Можно с уверенностью предположить, что продавцы все же начнут переговоры с концерном "Тнува" как можно скорее. Результаты этих переговоров будут видны уже на следующей неделе. Нужно помнить, что "Тнува" повысила цены для торговых сетей, но не для потребителя. Стоимость товаров для последних определяют сами продавцы.
У потребителя есть замена дорожающих товаров. Так, в "Шуферсале" это импортируемые компанией "Вилли фуд" молочные изделия, а также линейка привозимых из-за рубежа йогуртов. Заменители есть и для продуктов из сои, твердых сыров, молочных деликатесов.
"Тнува" повысила цены в основном на молочные деликатесы (мааданей халав), не трогая основные молочные изделия, в частности, известный по социальному протесту 2011 года "коттедж", йогурты, соевое молоко и молоко с пониженным содержанием лактозы. Однако подорожало и сливочное масло. Повышение цен на товары отнюдь не повседневного спроса может сыграть против концерна: оно может облегчить сетям отказ от продажи подорожавших изделий, поскольку на йогурты "Йопле", шоко "Тнува" и серию деликатесов "Йоло" и так приходилась небольшая часть продаж молочной продукции.
Подобный шаг станет слишком радикальным со стороны продавцов, поскольку потребители часто ищут на прилавках молочных товаров именно изделия "Тнувы". К примеру, "Наполеон" до сих пор остается самым любимым сливочным сыром, хотя на рынке есть "Симфония", "Филадельфия" и "Арла". Потребители также предпочитают сыр "Эмек" - при том, что на прилавках есть "Ноам" и дешевые импортные сырные изделия. Соленые сыры "Пиреус" производства "Тнува" (на них тоже планируется поднять цены) занимают значительную часть рынка. "Тара" подняла цены, и ее товаров сейчас нет в "Шуферсале", а изделия "Штраус - Йотвата" зачастую дороже, чем продукция конкурентов.
Похоже, в этой истории нет однозначно правых и виноватых. "Тнува", так же, как и другие молочные предприятия, говорит о нынешнем росте цен на цельное молоко, сою и овсяную крупу. Однако, когда эти компоненты опускаются в цене, концерн не спешит удешевить конечный продукт.
"Тнува" также может жестко отреагировать на попытку бойкота со стороны торговых сетей, полностью прекратив поставки продукции. Самый большой производитель пищевых продуктов в Израиле владеет также такими компаниями-поставщиками, как "Мааданот", "Санфрост", "Тират-Цви", "Мама оф", "Адом адом", "Бейцей-Тнува", "Дагей-Тнува" и "Оливия".
Стоит помнить и о корпоративных клиентах. "Тнува" подняла цены и для ресторанов, кафе и гостиниц. В этих заведениях ожидается подорожание - при том, что большинство сетей кафе уже повысили цены (часть - дважды).
Напомним, что согласно сообщению "Тнувы" от 14 ноября, будут повышены отпускные цены на все соленые сыры (типа "Пиреус"), желтые (голландские) сыры - "Эмек", "Гильбоа" и "Гуш халав", сливочное масло, особые сорта сыров - типа фромаж, молочные деликатесы (мааданей-халав) - "Карло", "Бади" и другие, молочные напитки и некоторые фруктовые йогурты. Кроме того, дороже станут заменители молока (например, соевое и овсяное молоко), тофу, заменители сыров, а также йогурты и деликатесы без содержания молока.
Перевод: Игорь Лернер