Урожай авокадо в 2024 году в Израиле будет рекордным, невзирая на проблемы фермерских хозяйств многих регионов, связанные с войной. По оценкам аграрных компаний, которые приведены в воскресенье, 25 февраля, объемы урожая составят примерно 250.000 тонн, в то время как годом ранее было собрано 150.000 тонн.
Предыдущий рекордный показатель зафиксирован в 2022 году, но и тогда он был ниже нынешних величин - 210.000 тонн. Подробные данные предоставлены на конференции производителей авокадо.
Моше Брукенталь из Совета по растениеводству ("моэцет ха-цмахим") отметил, что "отрасль переживает бурный рост, несмотря на трудности, которые возникли у израильского сельского хозяйства из-за войны". Он пояснил, что речь идет, в первую очередь, о нехватке рабочей силы по всей стране и ограниченном доступе к плантациям в приграничных районах на севере и юге страны.
"Большую часть урожая фруктов аграрным хозяйствам удалось собрать благодаря стойкости и находчивости фермеров, а также привлечению тысяч добровольцев, которые осознали важность этой отрасли страны. Поэтому нет причин опасаться дефицита фруктов на рынке", - добавил он.
По словам Брукенталя, израильские производители авокадо получили доступ к новым рынкам сбыта по всему миру, в том числе в странах Дальнего Востока. В то же время потребление в Израиле выросло с 9-8 кг до 12 кг в год на душу населения.
Кроме того, за последние 20 лет площадь плантаций авокадо в Израиле увеличилась в несколько раз - с 40.000 дунамов в 2004 году до 143.000 дунамов. Наиболее популярными сортами считаются так называемые черные сорта авокадо (Hass и ему подобные), которые из-за высокого спроса на мировых рынках уже составляют 62% от общего объема выращиваемой в Израиле продукции. Зеленые сорта (в первую очередь Ettinger и Pinkerton) составляют 38% от 250.000 тонн урожая нынешнего года.
По оценкам аграрных компаний, Израиль занимает около 25-30% сегмента авокадо на европейском рынке. Авокадо также поставляют в Европу из Чили, Марокко и выращивают в Испании.