Моя семья в Израиле всего полгода. Мы приехали из российской столицы 17 января. В день отъезда в Москве стояла лютая зима, выпал снег, днем было минус 30. К ночи в нашей машине сел аккумулятор, а капот примерз. Пока размораживали, пальцы потеряли чувствительность, а телефон разрядился в ноль. Из такой погоды мы и вылетели в Израиль. По прилете нас ожидала температура +25 градусов, солнце, теплое море - и это в январе!
Я об израильской погоде знаю пока мало. Осознаю, что эта страна - почти Африка, здесь никогда не бывает холодно и всегда светит солнце. Удивительным для меня оказалось то, что в феврале и марте здесь идут сильные дожди, а в домах нет центрального отопления.
Но это пустяки, главное - нет снега. Помню, в феврале в хайфский пригород Нешер завезли искусственный снег, и все родители везли своих израильских детей играть в снежки. Мои дети в ужасе отказались. Ведь мы успели так промерзнуть перед отъездом! Двухлетний Давид первые пару дней в Израиле отказывался выходить на улицу без перчаток. Потом привык. Он, конечно, не понял, что страна другая, но слова "Зима закончилась!" повторял постоянно.
Зимой в Израиле из крана всегда течет холодная вода, а кофе остывает за пять минут. Летом кофе не остывает никогда. Горячим краном летом я пользоваться перестала, с тоской вспоминая, как пару месяцев назад приходилось мыть посуду холодной водой. Бойлер зимой нагревался долго, потому что мы сняли квартиру в старом доме. Зато летом мы вообще не включаем электроподогрев. Солнце нагревает воду само, без наших усилий.
Самое приятное в любых мероприятиях на открытом воздухе сейчас - дорога туда и обратно в автобусе с кондиционером. Обещают, что в июле-августе будет еще теплее. Море уже месяц прекрасное. Говорят, в августе и сентябре оно такое горячее, что почти кипит, а в июле к берегам приплывут медузы. Кстати, медуз можно отслеживать на специальной карте, выбирая пляжи, где их поменьше.
Да, в Израиле, конечно, жарко, и главное слово тут - мазган, то есть кондиционер. Я вообще считаю, что лучше писать "мОзган", проверочное слово "мозг". Закипает от жары.
Еще в Израиле бывают хамсин и шарав. Я не очень понимаю, чем они отличаются от обычного зноя. Интернет учит, что хамсин - это название горячего южного ветра с пылью, а шарав – просто очень жаркий и сухой день. Местные не любят ничего планировать в день, когда объявляют хамсин – в такую погоду лучше посидеть дома.
Меня хамсин пока не смущает, но насчет питьевого режима я уже начала догадываться. Никогда раньше я не брала с собой воду в дорогу. Пить не очень люблю, это провоцирует беготню в туалет, поэтому в течение дня привыкла обходиться минимумом. Теперь я всегда с бутылкой, как все израильтяне. Здесь и взрослые, и дети не выходят из дома без воды, о необходимости пить говорят везде. Важность воды проявляется даже в иврите: на этом языке пресная вода называется "сладкой" (маим метуким).
И действительно, если не пьешь - во рту сохнет, как в пустыне. Хочется только одного: воды, воды, еще глоточек. Обезвоживание в Израиле наступает очень быстро, сразу начинает болеть голова. Даже если пить не особо хочется, надо делать несколько глотков хотя бы раз в полчаса.
Я лично нашла для себя такую причину пить больше: я же привыкла увлажнять кожу, пользуясь каждое утро кремом для лица, - а теперь надо орошать себя изнутри. Воспринимаю неизбежное питье как очередную заботу о своей молодости и красоте. Вот только бутылку таскать лень. Но что поделать.
В Израиле к воде относятся серьезно. Когда мы в магазине купили в дорогу большую бутылку воды, нам сразу упаковали с собой пластиковые стаканчики. В любом кафе, даже в "Макдональдсе" можно попросить стакан воды бесплатно. Просто так, для этого необязательно садиться за стол и делать заказ. Выпил воды, поблагодарил - и пошел своей дорогой. Ну, и просто воду к обеду дают бесплатно.
Можно ли пить в Израиле из-под крана? Не знаю. Многие пьют. Я тоже иногда. Но вкус местной воды не очень, в чайнике всегда сильный осадок. Большинство израильтян воду покупают бутилированной или очищают в фильтре.
Хайфа, в которой я живу, уникальна своим расположением: внизу море, вверху горы и огромный зеленый массив. Есть готовые карты удобных терренкуров и отметки на деревьях для любителей пеших походов. Вообще Израиль удивителен своим природным ландшафтом и возможностями. Если не лениться - вам откроются море, леса, водопады, озера, горы, сады и разнообразная фауна. Вот только снежные сугробы найти нелегко. Ну и хорошо!