За считанные часы до праздничного ужина на Рош ха-Шана минздрав сообщил, что обнаружены яблоки, инфицированные кишечной палочкой (E. coli). Как стало известно в четверг, 3 октября, несколько человек попали в больницы из-за поражения почек.
Госпитализация пострадавшим понадобилась из-за заражения кишечной палочкой. Как отметили в минздраве, инфицированные яблоки могут вызвать тяжелое заболевание толстого кишечника, а иногда - поражение почек. По следам случаев заболевания начата проверка.
К настоящему моменту выявлено лишь несколько случаев инфекции. Некоторым людям понадобилось лечение в стационаре из-за причиненного почкам ущерба.
Сотрудники минздрава продолжают выяснять источник инфекции, но на данный момент неясно, где были куплены зараженные яблоки, и где был собран их урожай. Министерство пояснило, что во избежание возможного заражения надо тщательно промывать водой овощи и фрукты. По словам сотрудников ведомства, необязательно мыть их с мылом.
Согласно сведениям на сайте минздрава, кишечная палочка E. coli – это микроб, который может размножаться как в аэробных (с доступом воздуха), так и в анаэробных (без его доступа) условиях. Он может заражать людей при употреблении в пищу мясных продуктов, особенно говядины, в сыром виде (например, блюда под названием "стейк тартар") или подвергшейся недостаточной термической обработке.
Это могут быть гамбургеры, разные колбасы и кебабы. Микроб может также присутствовать в цельном и пастеризованном молоке, при инфицировании после пастеризации или в ходе ее, в сыре и твороге, в сырых овощах, в йогурте, майонезе, яблочном сидре, не подвергшемся брожению или в непастеризованном яблочном соке.
Заражение вызывает очень тяжелый колит с кровавым поносом или гемолитический уремический синдром (HUS), при котором вырабатываемый микробом токсин разрушает эритроциты в крови.
У престарелых и у детей болезнь может привести к летальному исходу. К группе риска относятся дети 2–10 лет и люди старше 60 лет. Инкубационный период составляет 1–14 дней, но чаще всего от заражения до появления первых симптомов проходит 3–4 дня.
Перевод: Даниэль Штайсслингер