Рост цен на сырое молоко, которое производители пищевых продуктов закупают у фермеров, в мае 2025 года составит 1,5%. Как стало известно в воскресенье, 30 марта, экономическому изданию "Калькалист", это грозит очередным подорожанием целого ряда товаров повседневного спроса, в первую очередь базовых, находящихся под государственным ценовым контролем.
В связи с изменением закупочной цены на молоко в ближайшие недели соберется комиссия по ценообразованию, чтобы определить необходимость и масштаб повышения цен на молочные продукты, подпадающие под действие указа о ценовом регулировании.
После решения министра финансов Бецалеля Смотрича в 2023 году корректировка цен переведена в автоматический режим, не требующий одобрения министров финансов и сельского хозяйства. Таким образом, новое подорожание вступит в силу автоматически в начале мая.
В последние годы потребительские цены на молочные продукты росли несколько раз. В сентябре 2022 года продукты, находящиеся под контролем, подорожали на 4,9%. Через два месяца производители повысили цены и на продукцию, не подпадающую под регулирование. В мае 2023 года цены на все молочные продукты, включая регулируемые, выросли примерно на 10%, а в мае 2024 года регулируемые товары подорожали на 4,49%.
Опыт показывает, что повышение цен на контролируемые товары может привести к подорожанию всей молочной продукции, включая нерегулируемую, и вызвать новый рост цен, к которому могут присоединиться производители из других отраслей.
Основной причиной предстоящего подорожания стало малое количество осадков зимой, что вызвало резкий рост цен на корма на основе пшеницы и других злаков. Ожидается, что цена на пшеницу продолжит расти в течение года, что приведет к дальнейшему росту потребительских цен.
В министерстве сельского хозяйства работают над мерами, которые помогут сдержать последующие повышения закупочных цен и предотвратить цепную реакцию роста цен. Ведомство установило, что засушливый год привел к нехватке силоса на основе пшеницы. Для замещения планируется увеличить площади посева кукурузы, которая используется в качестве корма для скота.
Кроме того, обсуждаются меры по регулированию цен на воду, потребление которой для орошения увеличится из-за уменьшения осадков. Что касается дефицита пшеницы, министерство рассматривает возможность временного восполнения за счет импорта.