28 млн яиц из Украины, Испании и Польши будут доставлены в Израиль в преддверии осенних праздников. Ранее министерство сельского хозяйства утвердило квоты на импорт, чтобы не допустить дефицита этого продукта в дни праздников Рош ха-Шана и Суккот. Об этом стало известно в понедельник, 28 августа.
В отличие от 2020 года, когда возник серьезный дефицит перед Песахом, что вынудило государство разрешить импорт 30 млн яиц, в этом году нехватки не ожидается - за исключением наиболее крупных яиц (L). Причина - гибель десятков тысяч кур-несушек во время последней волны жары.
Несмотря на резкий рост курса доллара, израильтяне не будут платить больше за импортные яйца: цена находится под контролем государства и не будет повышена. Вместе с тем отмечается, что после начала войны в Украине, которая была крупным поставщиком яиц на международные рынки, их цена повысилась. Более того, импорт стал более сложным как из-за проблем с логистикой, так и в связи с ростом цен.
В среднем каждый израильтянин потребляет в год около 250 яиц. Отметим, что в пищевой промышленности обычно используют яичный порошок, а не свежие яйца.