Отзыв крупной партии продуктов компании "Штраус - Элит" породил волну обращений в медучреждения от людей, подозревающих, что заразились сальмонеллой. Один из них рассказал: "В пятницу утром у меня разболелся живот. Начался понос и тяжелая рвота. Я позвонил в компанию "Штраус", проверил сроки годности съеденных продуктов, затем поехал в поликлинику больничной кассы. Оттуда меня направили в медпункт экстренной помощи "Терем" с подозрением на сальмонеллез". Чем отличается обычный понос от сальмонеллеза? Разъяснение на эту тему дает заведующая Иерусалимским округом сети "Терем" Ноа Хориц.
"Если у человека понос, это еще не значит, что речь идет о сальмонеллезе. Есть и другие кишечные инфекции с похожей симптоматикой, - говорит Хориц. - Явные симптомы сальмонеллеза - это очень сильный понос, водянистый с кровью, сопровождаемый повышением температуры, головной болью и ознобом. При сальмонеллезе не бывает "только понос", поскольку заболевание носит общий характер. Может развиться тяжелая рвота с сильными болями в животе и спазмами. Обычно в семье сальмонеллезом не болеют в одиночку: всегда есть еще кто-то, тоже съевший зараженную пищу".
- Умирают ли от сальмонеллеза?
- Такое редко, но бывает. Обычно, когда микроб проникает в организм, включаются защитные механизмы. Главный защитный барьер - это кислотность желудочного сока, убивающая попавшие бактерии. Так вот, люди с пониженной кислотностью могут заболеть. К ним относятся маленькие дети и люди, принимающие лекарства для понижения кислотности - например, против изжоги (царевет). Вчера я оказывала помощь женщине, которая несколько лет назад перенесла операцию по уменьшению желудка (кицур кива), и теперь у нее снижена кислотность. В таком случае микроб может причинить ущерб из-за ослабления защитных механизмов.
- Как лечат сальмонеллез?
- Большинство больных получают поддерживающую терапию. Главная задача - избежать обезвоживания, и, если оно развивается, больному вводят жидкости. Одновременно можно ввести вместе с жидкостями антибиотики. Их назначают также людям с сопутствующими болезнями и с иммунодефицитом. Большинство больных выздоравливает за 4-7 дней, с лечением антибиотиками или без.
- Приходилось ли вам принимать пациентов, которые в свете скандала с компанией "Штраус" подозревали у себя сальмонеллез, а его не было?
- Да. С одной стороны, растет число обращений больных с явными симптомами сальмонеллеза. Но есть и те, кто волнуется напрасно - просто что-то съели и "заработали" легкий понос. Таким я объясняю: легкий понос - это не сальмонеллез.
Вечером 28 апреля руководство компании "Штраус" впервые публично объяснило, что произошло на заводской линии, где выявлена сальмонелла. Читайте об этом в материале "Вестей": Гендиректор компании "Штраус" о сальмонелле в продуктах: на заводе были голуби
Перевод: Даниэль Штайсслингер