В Израиле фрукты подразделяются на зимние и летние, а в сезон между ними попадают самые сладкие и вкусные. Один из них - это абрикос (мишмеш). Его сезон начался в мае и закончится через 2-3 недели. Пока они не исчезли из магазинов, спешите получить заряд здоровья, которые они гарантируют. Перед вами - 5 причин есть израильские абрикосы.
1. Богаты витаминами и минералами
Абрикос - малокалорийный плод. В абрикосе среднего размера всего 35 калорий, зато он богаты витаминами А, группы В, С и Е и минералами: железом, кальцием, калием, медью и цинком.
Помимо этого, в абрикосах есть антиоксиданты - бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Они замедляют старение клеток и полезны для зрения.
2. Содержат полезные антиоксиданты
Абрикосы содержат флавоноиды - вещества, защищающие от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
3. Улучшают состояние глаз
К полезным для глаз компонентам абрикосов относятся витамины А и Е. Витамин А играет важную роль в профилактике "куриной слепоты" - резкого ухудшения зрения в темное время суток. Витамин Е - это антиоксидант, защищающий глаза от ущерба, причиняемого свободными радикалами.
Бета-каротин - пигмент, придающий абрикосам оранжевый цвет, - в организме преобразуется в витамин А. Другие каротиноиды абрикосов - зеаксантин и лютеин - защищают глаза от старения.
4. Улучшают работу желудочно-кишечного тракта
Абрикосы содержат пищевые волокна, которые играют важную роль в поддержании нормального уровня сахара и полезного холестерина (HDL) в крови. Кроме того, они замедляют перемещение еды через желудочно-кишечный тракт и способствуют питанию полезных кишечных микробов. Здоровый микробиом толстого кишечника снижает риск ожирения.
5. Улучшают состояние кожи
Морщины появляются под воздействием факторов среды, таких как солнечный свет, загрязнение воздуха и табачный дым. Бороться с этим поможет здоровое питание, включающее в себя антиоксиданты и витамины С и Е - все они есть в абрикосах.
Витамин С защищает от ущерба, вызываемого солнцем и загрязнением воздуха. Кроме того, он способствует синтезу коллагена, придающего коже прочность и эластичность.