Самым неожиданным событием в жизни известного израильского кулинара Мошика Рота стал ночной телефонный звонок, прозвучавший в ноябре 2023 года. "Мне позвонили около полуночи, - рассказал Рот в интервью "Едиот ахронот". - На связи была заместитель гендиректора компании Amdocs. С начала войны мы работали в кухонном комплексе завода этой компании в Сдероте, готовили обеды для эвакуированных. Мне объяснили, что из плена в Газе вот-вот будут освобождены дети, захваченные 7 октября. "Их должны доставить в детскую больницу "Шнайдер" в Петах-Тикве", и администрация больницы просит, чтобы вы приготовили детям и их родным что-нибудь вкусное", - сказала сотрудница Amdocs".
"Меня попросили не рассказывать коллегам о том, кому предназначен праздничный обед, - продолжил Мошик Рот. - Я пошел на уловку - сказал, что будем готовить для солдат, сражающихся на передовой. Мы приготовили куриный бульон, кускус по рецепту моей жены Ширан и котлеты тоже по ее рецепту".
Мошик Рот получил в Израиле широкую известность благодаря участию в кулинарных телепередачах на телеканале "13Решет" и эксклюзивному меню открытого им в Тель-Авиве ресторана & moshik.
Рот рассказал корреспонденту "Едиот ахронот" о потрясении, которое он пережил в первый день войны, когда узнал о резне, устроенной террористами ХАМАСа на музыкальном фестивале "Нова" в кибуце Реим. Он знал, что несколько его работников отправились на фестиваль. "Позже выяснилось, что убиты наш повар Моше Шува, метрдотель Рони Шитрит, официантка Ноа Фарадж, - вспоминает кулинар. - Я посещал скорбящие семьи, зал торжеств, в котором мы раньше работали, был закрыт. Я понял, что не могу больше сидеть дома, и решил поехать на юг и заняться приготовлением пищи для солдат, готовившихся к наземной операции в Газе".
"Вначале я готовил обеды в кибуце Яд-Мордехай, - пояснил шеф-повар. - Рядом со мной постоянно дежурили девушки-военнослужащие. Когда начался минометный обстрел, они силой оттащили меня от плиты и завели в убежище. Через пять минут после разрыва минометного снаряда я вновь был у плиты".
Полностью интервью будет опубликовано в приложении "7 лейлот" к газете "Едиот ахронот" в ближайшую пятницу, 18 октября
Подробности на иврите читайте здесь