Район Флорентин в Тель-Авиве в обеденные часы бурлит. Среди старых зданий и домов-новостроек снуют грузовики, на тесных улицах полно молодежи, а из местных кафе доносятся звон посуды и оживленные голоса. Именно в этом районе есть много возможностей недорого, но вкусно перекусить. Об одном из них стало известно в четверг, 17 февраля.
Как в США, только в Тель-Авиве
На прошлой неделе здесь открылось новое заведение. Оно называется "Джефрис", и здесь подают сэндвичи - ну точь-в-точь как в Америке. В меню 20 разновидностей этих двойных бутербродов, все - в классическом американском стиле.
Владельцы заведения - два друга, Идан Шараби и Гай Коэн. Парни дружат еще с детства. После службы в ЦАХАЛе они переехали в США и прожили там 17 лет. Два года назад оба вернулись в Израиль.
За годы жизни в США им очень полюбились гигантские бутерброды, столь популярные в Америке. А почему бы не кормить гурманов в Тель-Авиве такими сэндвичами, решили друзья.
Они облюбовали район Флорентин и сняли там помещение. Ресторанчик сэндвичей назван в честь любимого пса владельцев, который жил с ними 12 лет. Теперь его имя увековечено в названии заведения - Джефри. Сюда можно приходить с собакой, которой позволяют полакомиться вкусными угощениями из остатков мяса.
"Каждый проходящий мимо пес, получивший однажды от нас что-то вкусненькое, в следующий раз тянет своих владельцев внутрь, - смеется Идан. - Мы любим таких посетителей, у нас полная гармония между людьми и собаками, и мы с радостью балуем собак угощением".
- Часто ли вы сами питались в уличных заведениях, когда жили в США?
- Видите ли, когда перестаешь жить с мамой, то волей-неволей учишься готовить себе сам, - улыбается Гай. - Но в разгар рабочего дня приходилось, конечно, заскакивать в места общепита. Мы жили в Чикаго, там много вкусных закусочных и хорошей быстрой еды. Например, сэндвич "Элис" – это прямо бесстыдно вкусный бутерброд, который обмакивают в особый соус. Еще есть особые виды сосисок и невероятно вкусные сэндвичи. Почти все, что мы там пробовали, мы теперь готовим в Израиле.
Владельцы "Джефрис" объясняют, что их заведение специализируется именно на сэндвичах, причем с изобильной начинкой.
Кстати, именно из-за начинки Гай и Идан предложили посетителям приходить "в не самой парадной одежде", потому что шансов не запачкать ее соусами и выделяющимися соками из огромных сэндвичей – не так уж много.
"У нас так вкусно, что едят руками, и есть риск испачкаться. Но зато есть большой умывальник для рук", - говорят хозяева.
Закусочная "Джефрис" расположена по адресу: ул. Едидья Френкель, 7, Тель-Авив.