Два человека погибли и еще 12 пострадали во время пожара, вспыхнувшего в конце недели в одном из ресторанов Мадрида. Об этом стало известно в субботу, 22 апреля.
Огонь вспыхнул после того, как официант пытался поджечь пиццу перед эффектной подачей на стол. Однако по ошибке он поджег украшения в ресторане, после чего начался пожар. Состояние одного из пострадавших - критическое, пятеро других страдают от серьезных ожогов.
Инцидент произошел в итальянском ресторане в западной части столицы Испании, когда официант готовился к подаче на стол пиццы в стиле Flambé, то есть - подожженной с помощью алкоголя.
Этот французский метод подачи заключается в добавлении небольшой порции алкоголя в горячее блюдо, после чего алкоголь поджигают и вкус блюда при этом меняется. Нередко в ресторанах блюдо поджигают прямо на столе у клиентов - для большего эффекта и чтобы придать блюду копченую нотку.
Свидетели происшествия рассказали журналистам газеты El Pais, что во время пожара в ресторане находилось около 30 посетителей и сотрудников. Официант вылил алкоголь на блюдо, поджег его - но случайно загорелись и пластиковые цветы, находившиеся неподалеку. После этого огонь перекинулся на потолок. "В одной руке официант держал пиццу, а во второй - зажигалку, - рассказала посетительница ресторана. - В течение нескольких секунд все вокруг пылало".
Согласно свидетельствам, пожарные прибыли на место очень оперативно, посколько ближайшая станция пожарной охраны находится на расстоянии нескольких сотен метров от ресторана. Огонь был потушен в течение 10 минут. Местные власти отметили, что если бы пожарные прибыли на 5 минут позже, можно предположить, что число жертв было бы гораздо больше.
Полиция Испании начала расследование, чтобы проверить, нарушались ли в ресторане правила пожарной безопасности, а если да - то какие именно.