Скачок цен на продукты и разные товары побил рекорды в 2021 году и продолжается сейчас. Это глобальное явление, на него влияют процессы в разных странах, от Бразилии до Китая - и, конечно, влияет российско-украинский конфликт, пишет в субботу, 29 января, израильский сайт Ynet.
Конечно, легче всего списать проблему на пандемию коронавируса, однако не только она повлияла на скачок цен.
Усиливающееся глобальное потепление привело к тому, что если в Бразилии, одном из главных производителей кофе, будет особо жаркое лето и пострадает урожай , то во всем мире вырастут цены на чашку кофе (в 2021 году цена кофе арабика выросла более чем на 60%). В Канаде и Северной Дакоте жаркая погода ударила по урожаю овса, и его цена выросла на 70%. А когда цена зерна превышает цену корма для коров, то растут цены на молочные продукты (например, сливочное масло в Европе подорожало на 30% и ощущается его дефицит).
Но проблемы не только в климате. Сложилось неблагоприятное стечение разных обстоятельств, включая нарушения цепочек поставок, морских перевозок и доставки товаров. Цена морского контейнера выросла с 2 тысяч долларов до 12-16 тысяч, кроме того, из-за эпидемии многие работники на производстве заболели или попали в карантин. Мало того, началась волна увольнений по собственному желанию в поисках лучшей работы.
Дефицит работников приводит к росту зарплат, это повышает себестоимость и отпускную цену товаров. Дефицит товаров сочетался с ростом спроса из-за эпидемии, поскольку вынужденные сидеть дома граждане увеличили объем покупок. От них не отставали и государственные органы, например, китайские. В разгар эпидемии, когда возникли опасения по поводу продовольственной безопасности, китайские власти импортировали (и продолжают это делать) большие количества пшеницы и сои, а также металлоизделий и стройматериалов, что также оказало давление на товарные запасы во всем мире и взвинтило цены.
К росту цен приложили руку и спекулянты. В Чикаго действует товарная биржа. И часть ее вкладчиков проворачивает спекулятивные транзакции, ведущие к росту цен. Особенно это заметно сейчас, когда падают курсы акций и биткоина. В поисках альтернативы они вкладывают деньги в кукурузу, пшеницу, нефть и т.п. Это – профессиональные инвесторы, включающие хеджевые и пенсионные фонды с привязкой к индексам цен на товары, что защищает их вкладчиков от инфляции.
На ситуацию влияет и геополитика. Украина и Россия, два крупных экспортера зерна, главным образом пшеницы, конфликтуют, и существует риск российского вторжения на Украину, что ударит по зерновому экспорту обеих стран. В 2014 году, когда Россия оккупировала полуостров Крым, цены пшеницы выросли за месяц на 30%. Сейчас эти цены достигли 7-летнего рекорда.
Рост цен на нефть, из которой делают топливо для контейнеровозов, осуществляющих морские перевозки и пластмассу для упаковки, подлил масла в огонь.
Холодная погода в Европе вскрыла еще одну проблему: любимая европейцами "зеленая" энергия не подлежит накоплению, и в дни, когда нет солнца и ветра, приходится использовать уголь и газ. Путин, желающий оказать давление на Запад, использует дефицит газа, и его цена растет.
►Когда остановится рост цен?
Аналитики полагают, что если эпидемия продлится, то тенденция к росту цен сохранится в средне- и долгосрочной перспективе, наиболее пессимистичные из их числа считают, что она продлится 10 лет.
►А что происходит в Израиле?
Понятно, что рост мировых цен ощущается и в Израиле. Это связано с тем, что большинство сырьевых товаров - таких, как пшеница, кофе, сахар, семена для изготовления корма для животных и металлы - импортируются из-за границы.
Сильный шекель несколько смягчил подорожания, поскольку скомпенсировал для импортеров рост цен в долларах или евро. Тем не менее производители продуктов питания постоянно передают торговым сетям новые прейскуранты, поднимая цены на свои товары.
На этой неделе цены подняла компания Diplomat, один из крупнейших импортеров. В результате консервы с тунцом Starkist подорожали на 5,4%, кукурузные хлопья Kellogs – на 5,6%, чипсы Pringles – на 8,7%, кофейный бренд Jacobs – на 7%, кетчуп Heinz – на 6,4% и т.п. Компания Osem подняла цену на популярный сорт кофе Taster’s Choice на 6,4%, на бамбу – на 4,25%, на макароны Perfecto – на 6,6%.
Несмотря на глобальный характер этого явления, сохраняется ощущение, что рост цен на сырье и перевозки полностью перекладывают на плечи потребителей. Ведь в те периоды, когда мировые цены снижались, товары в магазинах не дешевели. Поэтому были ожидания, что высокорентабельные импортеры и производители возьмут на себя часть подорожаний, но эти ожидания не оправдались.