С начала 2024 года кофе арабика (кофе аравийский, Arabica coffee) подорожал на 70%, и в середине декабря его стоимость достигла рекордной суммы за 50 лет – 348,3 центов за 450 грамм. По мнению аналитиков, снижения цен, возможно, придется ждать несколько лет.
Причину резкого подорожания кофейных зерен стоит искать в неблагоприятных погодных условиях в Бразилии. В прошлый раз стоимость зерен кофе арабика подскочила в 1977 году тоже из-за погоды в Бразилии, где снег разрушил кофейные плантации.
На этот раз виной повреждения урожая стал не снег, а, наоборот, слишком высокие температуры воздуха и самая сильная за 70 лет засуха в стране, являющейся крупнейшим производителем кофе в мире.
На долю кофе арабика, известного сладковатым привкусом, приходится от 60 до 70 процентов мирового кофейного рынка. Именно из него принято изготавливать экспрессо и подобные популярные виды кофейных напитков.
Отмечается, что кофе является вторым после нефти самым торгуемым товаром на земле.
С 1 января 2025 года компания "Осем - Nestle" готовится повысить цены на ряд наименований продуктов. Подорожают кофе, шоколад, выпечка, кетчуп и другие соусы, полуфабрикаты "Тиволь", салаты "Цабар". В уведомление сказано, что пересмотр прейскуранта вызван повышением расходов на закупку сырья, упаковку, производству продуктов и услуги логистики.
Кофе в Израиле должен подорожать на 9%.