В четверг вечером, 7 декабря, в Израиле и во всем еврейском мире отметят наступление Хануки. Неизменный гастрономический символ праздника - сладкий пончик (суфгания). И пусть в этом году выбор готовых пончиков из-за войны не такой огромный, как в прошлом, все-таки есть несколько вариантов, заслуживающих особого внимания. Перед вами - обзор самых необычных суфганийот, которые продаются в дни Хануки в торговых сетях.
Цена за каждый пончик в этой статье (если не указано другое) может показаться высокой, но, с другой стороны, Ханука бывает только раз в году. Поэтому воспользуйтесь поводом и побалуйте себя и родных, доставив после стольких переживаний маленькую радость себе и своей семье.
Так где же продаются самые вкусные, красивые и особенные пончики в Израиле? Перед вами полный список. А где и сколько купить - решаете вы.
■ "Маафе-Неэман"
В ассортименте: пончики классических вкусов в сине-белой глазури, а также изысканные пончики с кремом из белого шоколада, сгущенным молоком, карамельным ганашем. Во главе коллекции - пончик "Исраэла" с начинкой из заварного крема, в белой глазури, украшенный синими съедобными звездочками, драже и флагом Израиля.
Цены: 5-12 шекелей.
■ "Кафе-Кадош"
В ассортименте: пончики "с беретами" в армейском стиле. Пончики "Голани" с кофейно-шоколадным кремом и карамельками, "Модиин" с ананасовым кремом, "Гивати" с кремом де кассис (из черной смородины), "Тацпитанийот" с лимонным кремом, "Нахаль" с фисташковым кремом, "Саерет-Эгоз" с ореховым кремом из фундука, "Хейль ха-авир" с кремом из ореха пекан, "Андаса кравит" с карамелью, "Ширьон" с кремом "Орео", "Хейль ха-ям" с заварным кремом, "Цанханим" с кремом "Павлова", "МАГАВ" с фисташково-кунжутным кремом и розовый пончик в честь пресс-секретаря ЦАХАЛа Хагари - с малиновой начинкой.
Цена: 19 шекелей.
■ "Бутик-Сентрал"
В ассортименте: пончики-бриоши с шоколадной и клубничной начинками, пончики маритоцци с ванилью и соленой карамелью.
Цена: от 8 шекелей.
■ "Лахамим"
В ассортименте: не только пончики, но и оладушки, и подарочные наборы. Пончики с клубничной начинкой, шоколадом и сгущенным молоком; оладушки из картофеля и лука-порея, батата, шпината и сыров, оладьи-полуфабрикаты, наборы для приема гостей (пончики, оладьи, киш и намазки).
Цены: 9-325 шекелей.
■ "Папа Джонс"
В ассортименте: наборы пончиков из 8 штук, сделанных из теста для пиццы и испеченных в духовке без масла. Вкусы: соленый кранч-бейгале с печеньем, маршмеллоу-крем со сливками, ягодно-сливочный крем, в стиле "Ферерро Роше" с фисташками.
Цена: 31,90 шекеля за набор.
■ Кондитерская "Шани"
В ассортименте: пончики с любимыми детьми вкусами - "Орео Голд" с ванильным кремом и печеньем "Орео", в глазури из темного шоколада, с ванильной начинкой, ломтиками печенья и шоколадными чипсами; в золотистой корочке; "Киндер буэно" с нутовым кремом и в глазури из белого шоколада с украшением шоколадным яйцом, ванильным кремом и 3-цветными шоколадными чипсами; "Фистаж-меренг" с фисташковым кремом и фисташково-шоколадным ганашем, ванильной начинкой и меренгами с фисташковой присыпкой; "Павлова" с лесными ягодами - сливочный крем, глазурь из белого шоколада, украшение ванильными меренгами и лесными ягодами.
■ "Кафе Делаль"
В ассортименте: классические пончики с клубничной начинкой, донат-бриоши с ганашем 4 видов - "Леди Пинк" с малиновым вкусом и фисташковыми чипсами, "Мистер Уит" с классическим заварным ванильным кремом, карамелью и кокосом, "Принцесс Дольса" с заварным кремом из сгущенного молока, шоколадом и карамели, с пеканом и сердечками из белого шоколада, "Маркиз де Шоколад" с шоколадно-ореховым кремом и ванильным драже.
■ "Тати Илан'с"
В ассортименте: 8 разных видов пончиков с разными начинками: классические пончики, с домашним клубничным вареньем и сахарной пудрой, пончики с шоколадом, нугой и разноцветными драже, с фисташковым кремом, с кремом "Орео". Возможность заказать наборы.
■ "Роладин"
В ассортименте: 12 видов пончиков - классические с клубничным вареньем и особенные - с шоколадно-ореховым кремом, со смородиновым мармеладом и кокосовым кремом, фисташковым пралине и ганашем-маскарпоне.
Цены: 8-16 шекелей.
■ "Бискоти"
В ассортименте: яркие пончики в духе Французской революции - с вареньем, сгущенным молоком, шоколадным кремом, ванильным маршмеллоу, малиново-конфетным маршмеллоу, тофифи, манговым мармеладом, шоколадным пралине и глазури с разными присыпками, а также классические пончики с заварным кремом, бельгийским шоколадом, клубничным джемом и сгущенным молоком.
Цены: 7-14 шекелей.
■ "Нумили патиссери"
В ассортименте: пончики в хрустящей фисташковой глазури с заварным кремом и фисташковой пастой, с начинкой из ганаша из белого шоколада с карамелью и сладкими рисовыми каплями, пончики с ореховым пралине, с бельгийским шоколадом, с темным шоколадом, заварным ванильным кремом.
■ "Бригадерия"
В ассортименте: пончики "Бригадеро", сделанные на основе одноименного бразильского десерта из концентрированного молока с шоколадом, к которым добавляют разные вкусы - классический горький шоколад, фисташки, жареный кокос, молочный шоколад, миндаль, лимон, клубнику. Каждый пончик содержит внутри начинку "Бригадеро" и покрыт оригинальной глазурью.
■ Кондитерская "Шемо"
В ассортименте: пончики, вдохновленные разными мировыми культурами. Кремшнит - с ванильной начинкой и в глазури из белого шоколада и карамелизованного слоеного теста; кадаиф - с заварным кремом и присыпкой из сладкой лапши кадаиф; маритоцци - запеченный пончик с ванильным кремом. Также предлагаются и обычные классические пончики в шоколадной глазури и с разноцветными драже, пончики без сахара и сфинджи (пончики по-мароккански, похожие на хворост).
■ "Фика"
В ассортименте: пончики в шведском стиле из шведского теста с ванилью, шафрановым кремом, яблочным крэмблом; национальная шведская выпечка смела с миндальным кремом и взбитыми сливками, соленой карамелью и натертым шведским шоколадом.
Цена: 12 шекелей.
■ "Майзон Кайзер"
В ассортименте: классические пончики с начинкой из домашнего клубничного варенья, пончики джандуйя с кремом джандуйя и в глазури из белого шоколада и какао-крэмбла, карамельно-ванильные пончики с ванильным кремом и пончики в глазури из шоколада "Дольче" с атлантической солью, пончики "Лимон-лайм" с лимонным кремом и в глазури из швейцарских меренг, фисташково-малиновые пончики с кремом и в глазури из белого шоколада.
■ TLV Donuts
В ассортименте: пончики "Юмор Симпсонов" - классические донатсы в розовой глазури и с разноцветными драже, "Нутелла киндер" - в сахарной глазури и с начинкой из шоколадно-орехового крема", "Лотус" - донатсы с кремом и кусочками печенья "Лотус", "Кукис энд крим" - донатсы со вкусом "Орео", "Трипл шоколад" - с печеньем брауниз и шоколадным ганашем, "Фистукит" - с шоколадно-фисташковой начинкой и в фисташковой глазури.
■ "Бабка Бейкери"
В ассортименте: наряду с классическими пончиками оригинальные варианты - "Нутелла клик" с кремом "Нутелла" и в глазури из трех видов шоколада, "Рикотта пейрот-яар" - с ягодной начинкой и в ванильной глазури с цукатами малины, "Меренг лимон" - с лимонным кремом и с присыпкой из меренг, а также пончики с вареньем и сгущенным молоком.
■ "Мунир"
В ассортименте: пончики в виде заварных пирожных с начинкой из ванильного заварного крема, соленой карамели и сливок маскарпоне, пончики-малаби с кремом и сиропом малаби, пончики с начинкой их конфитюра манго, абрикоса и пассифлоры, с присыпкой из белого шоколада, а также пончики с крем-брюле, тирамису, ореховым пралине, вареньем и шоколадными конфетами.
■ "Дримери"
В ассортименте: пончики из теста для бриошей с разнообразными начинками. "Лимон" - лимон и юдзу (вид цитрусовых) с йогуртом и меренгами, "Долче пекан" - с шоколадным кремом и кармелизованными пеканами, а также пончики с ванильно-ягодной начинкой, с кремом из бельгийского шоколада и шоколадными шариками, с ореховой начинкой; арахисовые бейгале с масляным кремом и соленым вкусом; фисташковая халва. Кроме того, здесь можно также приобрести и классические пончики со сгущенным молоком и джемом.
Перевод: Анастасия Тадсон