Надоели куриные шницели и хочется разнообразия? Этот рецепт как раз для такого случая, с использованием главного израильского летнего фрукта – манго.
Куриные шашлыки с манго
0,5 кг куриной грудинки (хазе оф), нарезать кубиками 2,5 см
2 ч. л. тертой лимонной цедры
4 зубчика чеснока, измельчить
1 ст. л. сладкого соуса чили с чесноком (чили-шум маток)
0,25 ч. л. соли
3 ч. л. оливкового масла
2 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. меда
2 плода манго, очищенных от кожуры и разрезанных вдоль на дольки
►Способ приготовления:
Перемешать кубики курицы с цедрой, соусом чили, солью и нанизать на деревянные палочки для шашлычков. Должны получиться 8 шашлыков.
Смазать оливковым маслом, обжарить на сковородке-гриль около 4 минут каждую сторону, или до готовности.
Вылить лимонный сок и мед в маленькую мисочку и перемешать.
Подавать вместе с манго, полив смесью меда и лимона.