В Израиле появится новая сеть кафе, работать в которой будут в основном эвакуированные жители Отеф-Аза - района, пострадавшего от атаки ХАМАСа 7 октября. Первый филиал сети откроется в Тель-Авиве, в комплексе "Сарона". Об этом стало известно во вторник, 9 апреля.
Среди соучредителей и инвесторов - создатель популярной сети Arcaffe Томер Барелко. Первый филиал будет открыт в тель-авивской "Сароне". Он будет называться "Кафе Отеф - Натив ха-Асара". Значительная часть прибылей от его эксплуатации пойдет на восстановление мошава, в честь которого он назван. Торжественное открытие состоится уже перед Песахом.
Руководство комплекса "Сарона" предоставило помещение для кафе бесплатно сроком на полгода. Фонд Tech4Israel, созданный после 7 октября силами израильского хайтека, предоставил значительную сумму для открытия филиала. Среди других предприятий, пожертвовавших деньги для открытия сети, - "Центральная компания напитков", "Яхин", "Нирлат" и другие.
В планах инвесторов - открыть 7 филиалов сети, каждый из которых будет посвящен одному из пострадавших населенных пунктов в Отеф-Аза и где будут трудоустроены эвакуированные жители. Вначале эти филиалы будут работать в местах, куда были эвакуированы жители, а после возвращения на границу с Газой - переедут вместе с ними и откроются на новых местах.
В сети будут подавать выпечку, кофе и свежие бутерброды. Известная в Израиле кулинар, автор телепрограмм и поваренных книг Рути Руссо работала над созданием меню, используя продукцию, часть которой производится в поселках Отеф-Аза: вина, джемы, овощи и фрукты. Часть продукции будет эксклюзивной, и ее можно будет приобрести только в сети "Кафе Отеф".