Людям с аллергией на молоко нельзя сейчас употреблять мед. Об этом в срочном порядке сообщил минздрав Израиля в пятницу, 15 апреля. Сообщение поступило после обнаружения компонентов молочного белка в нескольких сортах меда производства компании "Яд Мордехай", однако сразу после этого минздрав начал проверку меда других производителей и продавцов. "Минздрав советует людям, страдающим аллергией на молоко, не употреблять мед из опасения, что в нем содержится определенное количество компонентов молока", - говорится в разосланном в прессу документе минздрава.
Утром 15 апреля компания "Яд Мордехай" выступила с сообщением для потребителей меда, страдающих аллергией на молоко: "Компания "Яд Мордехай" просит не употреблять натуральный цветочный мед в банке или в пластиковых бутылках, в таре любого веса и объема, на которой нанесена пометка "Рекомендовано использовать до»: с 02.01.2025 по 14.04.2025".
Речь идет о следующей продукции:
Компания подчеркнула, что для потребителей, не страдающих аллергией на молоко, этот мед не представляет опасности.
Проблема была обнаружена после "запросов, полученных от потребителей меда с аллергией на молоко", говорится в документе минздрава. После этого были проведены лабораторные проверки - и в одном из источников меда "Яд Мордехай" обнаружились компоненты молочного белка.
Но как молоко попало в мед? "Эти остатки молочного белка, скорее всего, связаны с кормлением пчел или пребыванием пчел вблизи источников молока. Мед, содержащий следы молочных белков, был произведен за границей и является частью смеси с израильским медом, из которой изготавливается продукция "Яд Мордехай" в связи с постоянной нехваткой меда в Израиле", - объясняет минздрав.
Сообщается, что компания работает над отзывом продукции и добавлением маркировки "может содержать молоко".
Минздрав, в свою очередь, информирует, что сообщит о результатах лабораторных проверок других сортов меда от иных продавцов и производителей.