Международная компания Teka Küppersbusch, выставочный зал которой находится в Герцлии-Питуах, провела презентацию кухонной электротехники, пользующейся особым спросом у состоятельных израильтян. Журналист Ynet побывал на мероприятии и поделился своими впечатлениями.
Ицик Вехлер, директор выставочного зала компании Teka Küppersbusch, показывает новейшие образцы кухонной техники.
Видео: Асаф Камар
Оказывается, кухни в богатых домах в Израиле в последнее время претерпели радикальные изменения. Сегодня модно устанавливать на кухне множество профессиональных приборов, каждый из которых имеет узкую специализацию. Например, духовка для стейков с температурой 700 градусов.
"Речь идет об особой духовой печи для стейков, - объяснил Вехлер. - Она пиролитическая, то есть самоочищающаяся после жарки. Это профессиональный многофункциональный гриль, который стоит 8900 шекелей. Люди с высокими доходами предпочитают еду, приготовленную на очень высоком уровне, и поэтому оборудуют свои кухни необходимой для этого техникой. Этот гриль для тех, кто хочет есть стейки как в ресторане, не выходя из дома".
4 Еще фото
Стейк, прожаренный при температуре 700 градусов - в самоочищающейся духовке
(Фото: Асаф Камар)
У меня появилась редкая возможность пожарить стейк при температуре 700 градусов. Вехлер достал из холодильника крупный стейк, приправил его специями и положил на выдвинутую решетку духовки. Затем сделал несколько нажатий на экране управления и задвинул решетку с мясом в раскаленную камеру. Пока волшебный стейк жарился, Ицик показал мне духовку для приготовления картофеля фри.
"Состоятельные люди заботятся о своем здоровье, стараясь есть более полезную пищу, - объяснил он. - В этой духовке AirFry можно приготовить картофель без масла, а стоит она 3900 шекелей".
Для размещения такого множества разнообразной электротехники нужна огромная кухня.
Тем временем нам показали еще одну духовку - самый настоящий табун для пиццы.
"Те, кто хочет есть домашнюю пиццу идеального качества, просто обязаны купить эту духовку: всего 3,5 минуты - и пицца готова, - с восторгом рассказал Ицик Вехлер. - Это мультифункциональная комбидуховка ценой 5500 шекелей. Внутри находится камень из огнеупорной (шамотной) глины, что делает домашнюю пиццу не отличимой от той, что готовят в пиццерии".
►Последний писк моды - паровая еда ресторанного качества
А вот самый модный сейчас кухонный прибор у богатых израильтян: аппарат для готовки на пару. Вехлер положил в специальные противни большой кусок свежего лосося, зеленый горошек, морковь, затем поместил противни в паровой ящик и задвинул его в духовку. И вот перед нами порция качественного блюда, соответствующего стандартам дорогого ресторана.
"Приготовление пищи на пару стало модным в последнее время, - объяснил Вехлер. - Такая еда считается полезной. Богатые люди заботятся о своем здоровье. Такая графитовая духовка с паровой секцией бренда Küppersbusch стоит 8990 шекелей".
Тем временем мы подошли к той части экспозиции, где находились огромные плиты, на которых можно готовить блюда любой кухни мира. Они выглядели как воплощенная фантазия участника кулинарного шоу. Там были как индукционные, так и традиционные газовые плиты с горелками. Панель управления такой плиты позволяет настраивать ее на приготовление любых блюд - от баклажанов на огне до горячих лепешек. Можно также приготовить пищу на пару в стиле южноазиатской кухни.
"Некоторым гурманам нравится, когда их кухня оборудована таким образом, что на ней можно готовить все что угодно и как угодно, - подчеркнул Вехлер. - Есть возможность готовить на огне или использовать индукцию. Все делается по индивидуальному заказу. Минимальная цена 30.200 шекелей".
Холодильники, представленные на выставке, также соответствовали самым строгим запросам взыскательных клиентов - просторные, вместительные, шириной 1,4 м. Стоит такой холодильник 18.900 шекелей. Он подойдет лишь тем, у кого действительно очень большая кухня.
Нам также продемонстрировали профессиональную кофемашину, встроенную в кухонный шкаф. В случае необходимости ее можно выдвинуть наружу и задвинуть обратно. Машина выполняет весь процесс - от помола кофейных зерен до готового напитка.
Презентация закончилась, и мы поспешили туда, где жарились наши стейки. Огромный стейк выглядел просто потрясающе. Нас не обманули: конечный продукт был высочайшего качества. Я получил от него удовольствие, как в самом роскошном ресторане. Трудно поверить, что теперь это можно готовить на домашней кухне.
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Гай Франкович