Торговая сеть "Шуферсаль", группа Netо и компания Willi-Food выиграли тендер на беспошлинную поставку в Израиль твердых и выдержанных сортов сыра - чеддера, пармезана, моцареллы, камамбера и бри. Об этом стало известно в понедельник, 9 мая. Согласно условиям тендера, сыр должен продаваться по контролируемой государством цене.
Willi-Food должна поставить на израильский рынок 600 т сыра, Netо - 200 т, а "Шуферсаль" - 75 т.
Размер таможенного сбора, обычно взимаемого за ввоз этих сортов сыра, составляет 8 шекелей за 1 кг. Беспошлинный импорт должен привести к существенному снижению цен.
Отметим, что ни чеддер, ни камамбер в Израиле не считаются продуктами первой необходимости. Они имеют статус деликатеса, и цены на них в израильских магазинах значительно выше, чем в Европе.
Победители тендера дают обязательство продавать импортные продукты по твердым ценам, заранее согласованным с государством. Выполнить это обязательство под силу только крупным компаниям, средние и малые импортеры будут вынуждены по-прежнему платить за сыр пошлину и продавать его по высоким ценам.
А теперь - главный вопрос: подешевеет ли в Израиле импортный сыр? В министерстве экономики, комментируя итоги тендера, отметили, что согласованные с победителями цены на 22-36% ниже рыночных. Однако проверка, проведенная в магазинах, показала, что кое-где сорта сыра, ввезенные с уплатой пошлины, продают потребителям намного дешевле средней рыночной цены. Соответственно, ни о какой ценовой революции речь пока не идет.
Пример. Компания Willi-Food обязалась продавать чеддер и пармезан по 85 шекелей за 1 кг. По данным сайта pricez.co.il, самый дешевый чеддер в Израиле продается на вес по 90 шекелей за 1 кг. Разница, как видите, небольшая, разрыв в ценах меньше, чем сумма таможенного сбора. Правда, есть и магазины, в которых 1 кг чеддера предлагают за 190 шекелей, в два с лишним раза дороже. Но есть и чеддер в 200-граммовых вакуумных упаковках по ценам от 10 шекелей (50 шекелей за 1 кг), то есть значительно дешевле "льготного" сыра от Willi-Food.
Похожая история с пармезаном. При продаже на вес розничные цены колеблются в диапазоне от 70 до 130 шекелей за 1 кг, тертый сыр продают по 70-80 шекелей за 1 кг, элитный Parmigiano Reggiano - по 160 шекелей за 1 кг. Если 100 г пармезана можно купить за 7 шекелей, то установленная по условиям тендера цена, 8,5 шекеля теряет привлекательность.
А что происходит с камамбером и бри? Импортеры обязались продавать эти сорта сыра не дороже 80 шекелей (Netо) или по 8,5 шекеля (Willi-Food) за 1 кг. Сегодня минимальная цена импортного камамбера в 200-граммовой упаковке составляет 10 шекелей, то есть 50 шекелей за 1 кг.
Твердая цена на беспошлинную моцареллу - 49 шекелей за 1 кг. Недорого, но есть дешевле. Поиск на сайте pricez.co.il показал, что моцареллу на вес можно купить по 29 шекелей за 1 кг, а в виде шариков в рассоле - по 40 шекелей. Та же моцарелла в 200-граммовых упаковках продается за 9 шекелей (45 шекелей за 1 кг). Как правило, речь идет о сыре из обычного коровьего молока, который гурманы и за моцареллу не считают. Но где гарантия, что весь ввезенный без пошлин сыр будет изготовлен традиционным способом - из буйволиного молока?
Возможно, благодаря льготному импорту рыночные цены на сыр в Израиле немного снизятся. Однако это не первый эксперимент такого рода. Импортерам давали льготы и раньше, что не повлияло ни на структуру рынка (камамбер, бри и чеддер были и остаются нишевыми продуктами), ни на цену самого популярного в Израиле сорта сыра, продающегося под торговой маркой "Эмек". Этот твердый сыр эдамского типа стоит 42,7 шекеля за 1 кг при продаже на вес. Цена контролируется государством.