Ежегодно в сфере здорового образа жизни появляются новые тренды. Некоторые новинки уже поступили в продажу в мире, их можно найти в магазинах, тренажерных залах - и это наводит на мысль, что очень скоро они появятся и в Израиле. Какими же будут питание и фитнес в 2024 году? Израильский журнал о здоровом образе жизни "Мента" рассказывает о 7 новых трендах.
►1. Гамбургеры из растительного мяса
Если вы собираетесь съесть веганский гамбургер или биточки из искусственной курятины, стоит ознакомиться со списком ингредиентов. Растительная еда (Plant Based) возвращается к своим корням. Помимо лабораторных разработок, появятся более здоровые натуральные продукты.
Заменители мяса и молока из растительного сырья будут иметь намного более короткий список ингредиентов, будут подвергаться менее глубокой переработке. Станут использоваться естественные компоненты из грибов, грецких орехов, темпе (ферментированных соевых бобов) и бобовых в целом.
Среди новинок: "зеленый" гамбургер, грибной шницель, органическое миндальное молоко без добавки сахара.
Прогноз: эта тенденция охватит не только веганские продукты (порой имеющие слабую связь с натуральными), но и здоровое питание в целом. В любом случае питайтесь по принципу - если ваша бабушка не может определить, что это за еда, то есть ее не стоит.
►2. Супергречка: не только для блинов
Гречневая крупа уже обрела популярность и считается суперпродуктом, ибо содержит белок, углеводы и клетчатку при полном отсутствии глютена. Скоро она станет ингредиентом многих продуктов в магазинах, помимо уже имеющейся вермишели соба и гречневых хлебцев (прихийот).
Среди новинок: широкий ассортимент гречневых крекеров, гранолы и хлебцев, гречневое молоко, смесь для выпечки оладий, пирожные и другие продукты, позволяющие не толстеть и при этом быть сытыми. И, конечно, соба.
►3. Какао для здоровья
До сих пор мы обращали внимание на проценты какао в горьком шоколаде (чем выше, тем шоколад качественнее), но вскоре ассортимент здоровых продуктов на его основе расширится. Станут использоваться все части какао-бобов, включая жмых (иса), остающийся после извлечения масла какао, а какао-порошок может стать здоровой альтернативой сахару.
Среди новинок: вода, ароматизированная какао; злаковые хлопья с добавкой какао; шоколадные снеки, содержащие глазированные какао-бобы.
►4. Пищевые добавки в порошке
На изобильном рынке рынке пищевых добавок (БАДов) ожидается новинка - порошок All in One. Он избавит от необходимости помнить, что уже принято, а что нет, и его форма избавит от ассоциации с приемом лекарств, при этом в одном препарате будут содержаться разные добавки.
►5. Более здоровые энергетические напитки
Не секрет, что большинство энергетических напитков не слишком полезны для здоровья: в них очень много кофеина и сахара, плюс есть разные малоизвестные обычному человеку химические ингредиенты. Тем не менее спрос на них высок из-за массового переутомления интенсивной работой и обилием цифровых раздражителей. Но постепенно и на этом рынке происходят здоровые перемены.
Прогноз: в ближайшее время появятся "чистые" напитки на основе естественных стимуляторов бодрости и концентрации внимания. Например, кофеин в них будет натурального происхождения из экстракта листьев манго, напитки будут содержать лечебные грибки, пробиотики и другие полезные ингредиенты.
►6. Искусственный интеллект как тренер по фитнесу
Бот ChatGPT уже знаком многим. Хотя искусственный интеллект до сих пор путает число пальцев на человеческой руке, он постоянно совершенствуется. Скоро он проникнет в сферу фитнеса, дополнив собой приложения для смартфонов, умные часы и одежду. В отличие от уже имеющихся приложений для фитнеса, ориентированных на усредненного человека, искусственный интеллект будет подбирать индивидуальную программу тренировок каждому пользователю, а также давать советы по здоровому питанию и профилактике болезней.
Это станет неплохой альтернативой для тех, кто не горит желанием потеть в обществе других в тренажерных залах.
►7. Улучшенные способы восстановления физической формы
Они позволяют восстановиться после изнурительных занятий в тренажерном зале. По результатам исследований, правильное восстановление после тренировок улучшает результат и снижает риск получения травм. Скоро этот процесс не будет ограничиваться горячим душем и приемом углеводной пищи после занятий физкультурой.
Среди новинок: криотерапия (ледяная сауна), а также инфракрасная сауна. Они не только позволят эффективно снять усталость, но и будут предотвращать развитие воспалительных процессов в организме, повышая его выносливость и улучшая общее состояние здоровья.
Прогноз: эти методы станут доступными не только в тренажерном зале, но и на дому. Тем, кому такой способ восстановления окажется не по карману, будут предложены более дешевые решения, например, менее дорогостоящий "пистолет" для самомассажа, эффективный в восстановлении нормального состояния тканей.
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер