В Израиле возник дефицит сливок (шаменет метука), так как "Тнува" снизила объем производства, утверждает в понедельник, 16 сентября, экономическое издание "Калькалист" со ссылкой на анонимные источники в молочной промышленности.
На долю "Тнувы" приходится около 70% производства сливок, согласно данным Центрального статистического бюро по состоянию на первый квартал 2024 года. Если "Тнува" уменьшает объемы производства, то у конкурентов - компаний "Тара" и "Штраус", на долю которых приходится 19,53 и 3,24% соответственно, - нет возможности возместить дефицит.
Издание особенно отмечает, что в магазинах не хватает сливок, цены на которые контролирует государство, но нет недостатка в других сортах сливок со свободным ценообразованием. Правда, и подконтрольный продукт подорожал с 2022 года на 17% - с 6,47 шекеля до 7,39.
Дефицит сливок достиг такого масштаба, что пользователи социальных сетей начали делиться рецептами приготовления этого продукта в домашних условиях.
Молочные заводы "Йотвата" и "Тара" сообщили, что никаких изменений в их объеме производства нет. В "Тнуве" отказались комментировать данные, представленные в материале.
Подробности на иврите читайте здесь