В Израиле рестораны и кафе простаивают уже четвертую неделю в связи с карантином, но они не одиноки: вторая волна коронавируса нанесла новый удар по кулинарной индустрии во всем мире. Правительства разных стран вводят ограничения или закрывают заведения питания на неопределенный срок. Что происходит, видно из нашего репортажа.
Рестораны, бары, бистро - одни из самых пострадавших во время эпидемии объектов. Для стран, где посещение таких мест - часть общей культуры, это стало настоящей трагедией.
Франция: кулинария переживает кризис
Глава правительства Франции Жан Кастекс заявил, что проверка в 500 ресторанах Парижа обнаружила нарушение карантинных норм в каждом пятом заведении. Знаменитая на весь мир сеть кондитерских "Фушон" вынуждена закрыть два отделения в центре Парижа. В сообщении для прессы руководство сети указало две причины: эпидемию коронавируса и предшествовавшую ему волну протеста "желтых жилетов".
Местный суд утвердил закрытие одного из магазинов "Фушон" на площади Мадлен в Париже. Это заведение стояло тут 134 года, радуя и самих парижан, и туристов. 77 сотрудников потеряли свои рабочие места. В распоряжении сети "Фушон" останутся гостиница "Кафе-Гранд" и чайный магазин в Париже, а также отделения сети, действующие по всему миру (30 магазинов в Японии, 20 во Франции и 15 на Ближнем Востоке).
Великобритания: только навынос
Глава правительства Британии Борис Джонсон сообщил на этой неделе о трех формах ограничений для ресторанов: "средний риск", "высокий риск" и "самый высокий риск" - согласно числу заражений в данном районе. По заявлению Джонсона, в районах с высоким числом заражений бары и рестораны будут закрыты, но места, предлагающие сервис take-away, смогут продолжить деятельность.
Лондон сейчас находится на "среднем уровне" по числу заражений, ограничения этого этапа разрешают капсульную посадку посетителей: до 6 человек одной семьи за одним столом. После 22:00 все заведения общепита обязаны прекратить прием посетителей.
В "красных" городах, таких, как Ливерпуль, ресторанной индустрии пришлось полностью приостановить деятельность начиная с 14 октября до нового распоряжения.
США: в каждом штате - свои ограничения
Дональд Трамп и первая леди сообщили о выздоровлении от коронавируса, но число заражений в США продолжает расти. Распоряжения тут отличаются в разных штатах иногда самым крайним образом: в Техасе, к примеру, с 15 октября рестораны могут работать с 50% заполнения зала. Однако каждый окружной судья может принять решение согласно обстоятельствам. Например, в Остине судья разрешил возобновить работу ресторанов, в его коллега в Далласе еще не принял решения по этому вопросу.
В Нью-Йорке можно посещать рестораны, но до 4 человек за одним столом. Однако в некоторых районах, таких как Бруклин и Квинс, считающихся "красными", ресторанам можно работать исключительно в формате take-away. В Лос-Анджелесе с конца октября возобновится деятельность ресторанов.
Чехия: все бары и рестораны подлежат закрытию
В связи с повышением заболеваемости коронавирусом чешское правительство еще 12 октября сообщило о намерении закрыть рестораны и бары, а также запретить продажу алкоголя в публичных местах. Ограничения вступили в силу в среду, 14 октября, и продлятся до 3 ноября. В государстве, состоящем в Евросоюзе, проживают около 10,7 млн граждан, при этом на прошлой неделе показатели заболеваемости достигли 8000 новых случаев заражения в день.
Германия: ночной карантин
В Германии продолжается резкий рост заболеваемости. Крупным городам - Берлину, Кельну и Франкфурту - пришлось ограничить деятельность в ночное время. В Берлине большинство магазинов, бары и рестораны обязаны закрывать двери с 23.00 до 06.00 начиная с ближайших выходных и до 31 октября (как минимум). В Кельне и Франкфурте бары и рестораны закрываются в 22.00, с этого же часа запрещена продажа алкоголя.
Греция: ограничение числа посетителей
В "зеленой" Греции тоже введены новые ограничения. В Афинах и ряде других городов - новые квоты на число посетителей в ресторанах, музеях и на туристических объектах. Ограничения вводятся в местах, где повышается заболеваемость.
Испания: полиция на улицах Мадрида
Наряды полиции появились на улицах города после объявления о состоянии "повышенной готовности" в связи с ростом заболеваемости. Режим карантина продлится 15 дней, он ограничивает передвижения граждан без особой необходимости внутри города и за его пределами. Кроме того, закрываются бары, кафе и рестораны. Около 7000 полицейских будут следить за выполнением распоряжений.
Италия: конец вечеринкам
На данном этапе, несмотря на рост заражений, в Италии ограничили лишь число гостей в частных домах, ресторанах и барах до 10 человек. Однако правительство готовится принять и иные меры.
Бельгия: нельзя выпить пива
На прошлой неделе все рестораны и бары, а также кофейни в районе Брюсселя закрылись на неопределенный срок.
Канада: без вкусной еды
Рестораны в Монреале, втором по величине городе Канады, закрыты на весь ближайший месяц.
• Подробности на иврите читайте здесь