Хотите отвлечь детей от экранов, а заодно научить их готовить что-нибудь вкусненькое к чаю? Перед вами рецепт печенья, предложенный Сани Дери. Все в нем быстро и просто. Начинаем!
Печенье с шоколадными чипсами
Печенье с шоколадными чипсами
Ингредиенты (на 48-50 штук):
• 200 г белого сахара
• 200 г коричневого пресованного сахара
• щепотка соли
• 3 г питьевой соды
• 2 яйца
• 200 г размягченного сливочного масла
• 350 г муки
• немного ванили
• 180 г шоколадных чипсов (по 60 г каждого вида - из темного, молочного, белого шоколада)
Способ приготовления:
1. Готовим тесто
В небольшой кастрюле на слабом огне размягчаем сливочное мало.
В чашу миксера складываем все ингредиенты, кроме шоколада и масла, и перемешиваем с помощью насадки-гитары в течение 2-3 минут до получения практически однородной крошащейся смеси.
Не выключая миксер, добавляем в тесто сливочное масло и продолжаем мешать тесто до получения однородной массы. Добавляем шоколадные чипсы и перемешиваем еще минуту. Выключаем миксер и перемешиваем тесто руками, чтобы убедиться, что чипсы равно распределены по тесту.
2. Выпечка
С помощью двух чайных ложек выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, комочки теста. Если хочется ровных печенек, то можно сделать шарики одного размера и придавить их на противне.
Ставим противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем печенье до появления золотистого оттенка.
■ Этот и другие рецепты домашнего печенья читайте здесь
Перевод: Анастасия Тадсон