Сырые мясо курицы подорожает в ближайшее время на 10-15% на фоне роста мировых цен на кукурузу и сою, а также - подорожания морских перевозок. Об этом сообщили в понедельник, 10 мая, крупные израильские производители и птицеводческие компании.
Помимо этого они намерены требовать от правительства повысить цену на сырые яйца - на 4 агоры за штуку. Дело в том, что яйца входят в потребительскую корзину продуктов, цены на которые регулируются государством. На данный момент себестоимость куриного яйца для производителя составляет 42-43 агоры.
Цены на кукурузу и сою - основные ингредиенты кормов для домашней птицы - повысились глобально, во многих регионах мира. Это, в свою очередь, привело к росту затрат птицеферм. Кукуруза подорожала с начала 2021 года почти на 20%, а соя - на 6,67%.
"Цены на сырые куриные яйца должны были повысить еще до Песаха, но до сих пор этого не сделали. Мы не хотели портить израильтянам праздник. Производители представили расчет, согласно которому цены нужно поднять на 4-4,5 агоры за яйцо. Причем, по прогнозам, мировые цены на корма продолжат расти", - рассказал в беседе с редакцией Ynet Моти Алькабец, секретарь Объединения птицеводов Израиля.
На протяжении последних семи лет, как следует из официальных данных, цены на курятину для крупных оптовых компаний в Израиле планомерно снижались. Это позволило торговым сетям получить солидную прибыль и при этом незначительно понизить розничные цены для потребителя.
Как отметил Моти Алькабец, магазины закупали курятину на мясокомбинатах по 8-9 шекелей за килограмм, а продавали в розницу по 18 шекелей за килограмм.
"У сетей супермаркетов и мясных магазинов нет необходимости повышать цены, они могут немного сократить свои прибыли", - подытожил Алькабец.
Подробности на иврите читайте здесь