Видео: в Израиле превратили джип в кофейню на колесах

Кофе из передвижной кофейни. Фото: Тики Голан

Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"

Это одна из форм выживания малого бизнеса в условиях, когда работать по-старому невозможно, а рассчитывать на помощь государства не приходится.

В среду, 22 апреля, Сиван Харари, одна из участниц проекта, рассказала корреспонденту Ynet о том, как возникла идея передвижной кофейни.

Сиван и ее компаньоны входят в группу We love you too, объединяющую два кофейных киоска и одно кафе в центре Тель-Авива. Все эти заведения не работают с середины марта.

Рестораны Израиля полностью меняются: вот как выглядит доставка на дом

Оставшиеся не у кофейных дел мастера довольно быстро разработали новую модель бизнеса. Они связались с компанией BeanZ, которая занимается продажей кофейных зерен и оборудования для приготовления кофе, и заключили с ней соглашение о партнерстве.

Один из компаньонов предоставил для доставки кофе свой джип, в нем установили все необходимое и начали принимать заказы.

- Как работает система доставки?

- Очень просто. Заказы оставляют с вечера в нашей группе в WhatsApp. Мы заранее объявляем маршрут. Клиент оплачивает заказ кредитной картой или через приложение Bit и получает кофе следующим утром или днем.

Сиван пояснила, что джип приезжает в один из районов Тель-Авива, команда включает эспрессо-машину, курьеры на велосипедах забирают готовые заказы и развозят их клиентам.

Джип-кофейня в Тель-Авиве. Фото: Тики Голан

Заказ на пути к клиенту. Фото: Тики Голан

Заказ доставлен. Фото: Тики Голан

Картонные стаканы с кофе оставляют у двери - в соответствии с указаниями минздрава. За день джип успевает объехать несколько районов.

- Что в меню?

- Эспрессо и разные виды капучино. Кроме обычного молока мы предлагаем обезжиренное, миндальное, соевое. И конечно, холодный кофе!

- У людей еще хватает денег на такую роскошь?

- Судя по количеству заказов, хватает. Вообще-то кофе - не роскошь, а часть нашего повседневного обихода. Те, кто любит этот напиток и не привык варить его дома, готовы платить. Клиенты получают заказ и пишут в WhatsApp: "Спасибо, мы так соскучились!"

- Вы продолжите доставлять кофе на дом и после кризиса?

- Может быть, и продолжим. Рановато об этом говорить. Больше всего мы хотим вернуться в наши кофейни, встречать посетителей, подавать им кофе, глядя в глаза. Вот чего нам сейчас по-настоящему не хватает. Скучаем по нормальной работе.

 Подробности на иврите читайте здесь