В кафетериях "Арома" и "Ландвер" обнаружены блюда, зараженные листерией
Протокол минздрава требует закрытия кафе для тщательной уборки
Опасная бактерия листерия обнаружена в овощном салате с брынзой ("гвина булгарит") и вареным яйцом в кафетериях сети "Арома" в Тель-Авиве и "Ландвер" в торговом центре "Азриэли". Это произошло 28 октября, но известно стало лишь 17 ноября, когда результаты проверки были переданы в министерство здравоохранения.
Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"
Листерия способна вызвать понос, рвоту и обезвоживание и представляет особую опасность для людей с ослабленным иммунитетом.
Поэтому, согласно протоколу, в случаях выявления листерии кафетерий должен немедленно закрыться на санитарные работы - тщательную уборку и дезинфекцию всего помещения.
После этого требуется провести дополнительную экспертизу рабочих поверхностей и оборудования. На следующем этапе в первое время после возобновления работы кафе проверке должны подвергаться все продукты питания.
Из кафе "Ландвер" сообщили в ответ, что проверка состоялась несколько недель назад, но с тех пор они не получили никаких распоряжений от минздрава относительно необходимости закрытия кухни. Там пообещали изучить результаты экспертизы и сделать все возможное, чтобы избежать подобного в дальнейшем.
Из кафе "Арома" реакции пока не поступало.
Напомним, что это второй за последне время проблемный случай в сети "Арома". 15 октября два посетителя кафе "Арома" на Дерех Менахем Бегин в Тель-Авиве получили острое пищевое отравление, съев сэндвич с тунцом ("туна" на иврите). 41-летняя Шири Офер, одна из пострадавших, была госпитализирована в тяжелом состоянии, но к утру 16 октября пришла в сознание. По словам женщины, она почувствовала себя плохо минут через 15 после посещения кафетерия. Шири упала, потеряв сознание, и ее доставили в больницу "Ихилов".
