Названы 8 фруктов и овощей, которые помогают бороться с раком
Новое исследование представило список фруктов и овощей с самым высоким содержанием антиканцерогенных веществ
Уже не первый раз исследования демонстрируют роль овощей и фруктов в снижении риска развития рака, но новое исследование пошло еще дальше. Его результаты опубликованы в журнале Scientific Reports, сообщает израильский журнал о здоровом образе жизни "Мента".
Подключайтесь к Телеграм-каналу "Вестей"
Исследование проводилось в Имперском колледже Лондона. С помощью искусственного интеллекта ученые выявляли молекулы, влияющие на замедление онкологических процессов, и формулы, по которым эти молекулы работают в различных растительных продуктах. Было обнаружено, что из всех фруктов и овощей наиболее богаты молекулами, похожими на антиканцерогенные, апельсины. Ученые подчеркнули, что это тот же тип молекул, которые используется в лекарствах против рака.
Как проводилось исследование
Исследователи использовали облачную платформу, которая позволила им проанализировать миллиардные объемы данных. Они ввели в алгоритм данные 7692 фитохимических молекул, обнаруженных в различных растительных продуктах.
Одновременно алгоритм должен был распознать антиканцерогенные свойства 199 лицензированных лекарств, используемых для лечения рака разными методами.
Что обнаружили исследователи
Анализ выявил 110 соединений, обладающих потенциалом для профилактики и лечения рака и очень похожих на соединения, которые применяют в лекарствах. Эти соединения были обнаружены во многих фруктах и овощах. Однако больше всего их было в апельсинах, винограде, моркови, капусте, сельдерее, кориандре, укропе и чае (по убыванию).
Например, было обнаружено, что апельсины особенно богаты флавоноидом под названием "дидамин" (найденном также в кориандре и укропе), а чай богат молекулами катехинов, терпеноидов и танинов, по-разному влияющими на замедление развития рака.
Выводы исследователей
"Мы ожидаем, что этот первоначальный список "побеждающих рак" продуктов станет основой для фундамента гастрономической медицины, - говорят исследователи. - Список поможет составить специальный "паспорт продуктов", индивидуально подходящих каждому человеку для укрепления здоровья".
Значение обнаруженных результатов
"Это уникальное в своем роде исследование указывает на сочетание различных формул, очень похожих на те, по которым работают лекарства от рака", - объясняет д-р Шахар Лев-Ари, заведующий факультетом профилактики на кафедре общественного здравоохранения Тель-Авивского университета.
"Обычно онкобольной получает комплексное химиотерапевтическое лечение из 2-3 лекарств, каждое из которых по-своему борется с раком. В исследовании овощей и фруктов были выявлены целые серии антиканцерогенных формул, и поэтому их сочетание представляет огромный потенциал в борьбе с раком, - говорит ученый. - Важно отметить, что результаты исследования более применимы для профилактики болезни и менее - для ее лечения, поскольку концентрация антиканцерогенных молекул во фруктах и овощах не такая высокая, как в лекарствах".
Подробности на иврите читайте здесь
