Эйлат: блинчики и венский шницель в ресторане американца Эдди

Ресторан "Ха-Махбо шель Эдди" принадлежит бывшему жителю Нью-Йорка

В сотрудничестве с Best RestОпубликовано: 22.07.19 , 20:40

Интерьер заведения настраивает на романтику

Название этого эйлатского ресторана по-английски звучит как Eddie’s Hide-A-Way, на иврите – "Ха-Махбо шель Эдди", ну а по-русски его можно довольно приблизительно перевести как "Эдди предоставляет убежище". И таки да, Эдди Хец, владелец этого ресторана, предоставляет убежище всем гурманам, всем любителям вкусно и элегантно поесть, тем, кто стремится наслаждаться в Эйлате не только Красным морем и коралловыми рифами, но и прекрасной едой.

А началось все 40 с лишним лет назад, когда молодой парень из Нью-Йорка репатриировался в Иерусалим, где встретил девушку Батью, с которой они и решили открыть ресторан. Ведь всем известно, что лучшие гамбургеры делают американцы, даже если они переехали в Израиль и даже если они решили избрать местом жительства южную жемчужину Израиля – Эйлат.

Итак, 1979 год, Эдди Хец, очарованный волшебством Красного моря, красных гор и красных кораллов, вместе с супругой отправляется на крайний юг Израиля. Супруги приобретают ресторан в не самом лучшем районе города – и это не случайно. Эдди и Батья верят, что не район определяет качество ресторана, а наоборот – качество ресторана скажется на качестве микрорайона.

Самое интересное, что у них все получилось! Вот, что пишут обозреватели ресторанов о "Махбо", включив его в топ 10 лучших заведений города:

"Это заведение считается одним из наиболее старых в Эйлате. Владелец ресторана Эдди просто обожает еду со всех уголков нашей планеты. В меню представлены блюда французской, итальянской и американской кухни. Тут можно найти как пасту и стейки, так и различные свежие морепродукты, многочисленные виды креветок, мидий и прочего. Этот ресторан как нельзя кстати подходит для проведения встреч и свиданий".

Дары моря - очень вкусно и сытно

Любовь, как мы видим, творит чудеса. В ресторане за 40 лет работы сложилась удивительная кулинарная атмосфера из блюд со всего мира. Говядина по-строгановски и филе по-гавайски отлично соседствуют в меню, так же как венский шницель и филе по-провансальски. Все виды даров моря и французский луковый суп, классические средиземноморские блюда – такие, как жареный баклажан или деревенский салат, и классические итальянские – пасты и лазанья, - все прекрасно уживается вместе, предоставляя голодным туристам не только сытную еду, но и удивительное разнообразие выбора.

Ассортимент в меню поражает своим разнообразием

И мы еще ничего не сказали о десертах! А ведь там фирменные "блинчики от Эдди", мороженое от Эдди – Eddie's Sunday, творожный торт по нью-йоркски. И не говорите, что вам не захотелось немедленно бросить все и уехать в Эйлат только для того, чтобы, не торопясь, наслаждаться блюдами "Ха-Махбо".

Впрочем, предоставим слово самым незаинтересованным людям – посетителям ресторана:

"Прекрасный ресторан. Вкусные и красиво оформленные блюда, особенно поразил "Филе Дижон", что-то неописуемое. Все красиво, эстетично, как будто не в Израиле. Будем в Эйлате, непременно заглянем. Спасибо владельцам и команде".

"Нам очень понравилось. Оформлен в стиле деревенского ресторанчика в Провансе, чисто, уютно, быстрое обслуживание. Мы были там в рабочий день, когда есть комплексные обеды (Business lunch), официанты подсказали нам, как уменьшить стоимость заказа за счет комбинации наших порций, т.к. кто-то заказал салаты, а кто-то горячее. Еда вкусная. Тут подают Irish coffee. До сих пор мы пили его только в пабе Dublin в Иерусалиме и больше нигде!!!"

"Тихое уютное место, вежливые официанты, быстрое обслуживание, очень вкусная еда на любой вкус, большой выбор алкогольных напитков. Отмечали годовщину свадьбы, получили массу приятных впечатлений, десерт подали с фаер-шоу, было не обычно и неожиданно. Решили, что каждое посещение Эйлата не будет обходиться без посещения этого места. И еще не маловажно: цены не высокие, а уединенность заведения прибавляет романтики".

Красивое оформление блюда еще больше возбуждает аппетит

В общем, как поется в известной израильской песенке: "Отправляемся на юг, в Эйлат!" И даже если вы там уже не раз побывали, то отметьте нынешнее посещение визитом в Eddie’s Hide-A-Way - убежище для истинных ценителей вкусной еды!

*На правах рекламы