Реформа продуктов в Израиле: на здоровой пище появятся зеленые наклейки
Минздрав объявил о начале маркировки продуктов с разделением на полезные и нездоровые
Министерство здравоохранения сообщило в четверг, 4 июля, о начале реализации программы по маркировке продуктов питания с разделением на полезные и нездоровые. На первом этапе решено помечать только здоровые продукты - особой зеленой наклейкой. Комиссия по осуществлению реформы уже определила список таких продуктов и передала свои рекомендации производителям и импортерам пищевой продукции.
Как сообщали "Вести", реформа маркировки впервые была представлена еще в феврале 2017 года. С ее помощью минздрав намеревался предоставить потребителям простые и наглядные сведения о рекомендуемой пище. Начать программу планировалось с января 2018 года, однако ее инициаторы столкнулись с сопротивлением производителей, обеспокоенных как расходами на новую маркировку, так и потерями доходов от "нездоровой" продукции.
Напомним, что программа в целом предусматривает размещение особых знаков на пищевых товарах, с помощью которых покупатели смогут различать здоровую и нездоровую пищу.
Помечать их решено двумя типами наклеек - красными и зелеными. Красные наклейки появятся на продуктах, которые содержат большое количество жира, соли или сахара. Соответственно, зеленые наклейки предназначены для здоровых продуктов питания с пониженным содержанием этих ингредиентов.
Наклейки должны находиться на строго определенных местах (на лицевой стороне упаковки), а также быть единого стандарта.
Критерии здоровых и нездоровых продуктов были составлены специальной независимой научной комиссией, сообщает минздрав. По этим критериям и будут маркироваться товары.
В категорию здоровых продуктов питания попали:
- Молоко
- Ферментированные молочные продукты (например, йогурт)
- Мягкий белый творог ("гвина левана")
- Зернистый творог (коттедж)
- Каноловое растительное масло
- Оливковое масло
- Орехи (арахис, миндаль и ряд других)
- Злаки
- Мука из цельного зерна
- Хлебцы из цельнозерновой муки
- Рыбные консервы (в оливковом или каноловом масле)
- Куриные яйца
- Фрукты и овощи в любом виде (за исключением варенья и джема)
Кроме того, зеленую наклейку получат "смешанные" продукты, в состав которых входят только ингредиенты, признанные здоровыми (например, овощной салат с яйцами в оливковом масле).
Продукты, помеченные зеленой наклейкой, не должны содержать никаких добавок, допускаются только специи, отнесенные к категории здоровых.
Первый этап реформы касается маркировки только здоровых продуктов питания (зеленая наклейка). Окончание этого этапа запланировано до 8 августа 2019 года.
До этого времени минздрав принимает жалобы и предложения как от производителей и поставщиков, так и потребителей, направленные на улучшение проекта.
Второй этап реформы (маркировка красными наклейками) намечен на 2020-й и 2021-й годы. Напомним, что по плану реформы на каждом этапе требования к продуктам будут ужесточаться.
Отметим, что претензии, особенно связанные с красным знаком, уже поступали ранее от производителей. По их мнению, это негативно скажется на репутации не только продукта, отмеченного такой наклейкой, но и самого предприятия, которое его выпускает.
Например, молочный концерн "Тнува" указал, что нежелательно помечать твердые сыры ("гвина цеуба") красным знаком, так как, несмотря на большое содержание жира, эти продукты богаты кальцием.
Минздрав также намерен добиваться, чтобы цены на ряд здоровых продуктов питания перешли под контроль государства. Например, каноловое масло, куриная грудка, тхина из цельных зерен и др. А также вывести цены из-под контроля государства на твердые сыры, простоквашу ("Эшель"), сметану и др. По мнению ведомства, неизбежный рост на эти продукты приведет к снижению их потребления и, соответственно, будет способствовать более здоровому питанию населения.
