Открытие в Израиле: вот что нужно добавить в еду, чтобы сильно похудеть
В больнице "Ихилов" в Тель-Авиве на протяжении 8 лет проводили исследование, которое показало, какой рацион приводит к самом значительному снижению веса
Если вы озабочены своим весом, вам стоит обратить внимание на то, что вы едите, а не только на калории. Врачи из больницы "Ихилов" установили, что есть компонент пищи, который способствует похудению. Они вели на протяжении 8 лет наблюдение за 64 пациентами и изложили свои выводы в научном журнале Nutrients.
Участники исследования получали сбалансированный рацион, содержащий 1,2 г животного белка на каждый килограмм веса своего тела, а также овощи, фрукты, семечки. На следующем этапе в меню были добавлены крахмалистые продукты.
Через год испытуемые похудели на 9,4 кг, что составило потерю 9,4% исходного веса тела.
Снижение процента жира в организме
Критерием отбора испытуемых был индекс массы тела (BMI) от 30 и выше. Этот показатель свидетельствует об ожирении.
Бралось в расчет также наличие большого живота, брюшного жира, преддиабета, гипертонии, высокого уровня холестерина и других факторов сердечно-сосудистых заболеваний.
Через год вышеописанного питания анализ крови показал снижение уровня сахара и жиров в крови. Кроме того, снизилось давление на фоне существенного снижения процента жира в организме.
Исследовав рацион испытуемых, ученые установили: чем выше было содержание калия в еде, тем эффективнее было похудание.
Поначалу ученые думали, что содержание калия выросло из-за увеличения потребления овощей, но оказалось, что главными источниками этого элемента были рыба и курятина.
Связь калия с похудением
"Ученые издавна исследовали влияние разных компонентов еды на похудение, - говорит диетолог из больницы "Ихилов" Брурия Таль. - Раньше основное внимание уделяли белкам, жирам и углеводам. Но до сих пор не было исследований, связывающих калий с похудением.
Результаты этого исследования впервые в медицинской литературе показали: темпы похудения можно предсказать по показателю потребления калия. Я рекомендую придерживаться сбалансированного рациона с достаточным содержанием курицы и рыбы, которые также насыщают организм калием".
Ученым до сих пор непонятен механизм влияния калия на похудение, но они намерены провести дополнительное исследование. В нем будут участвовать 2 группы испытуемых: экспериментальная будет получать рацион, богатый калием, контрольная - обычный рацион.
Подробности на иврите читайте здесь
