Возможно, вы съедаете 5 г пластмассы в неделю
Метаисследование, опирающееся на 52 опубликованные работы, показало, что количество пластмассы, попадающее в организм человека еженедельно, равно весу кредитной карточки. В США ситуация хуже, чем в Европе
Обнаружено еще одно доказательство, что на нашем питании сказывается загрязнение окружающей среды. Ученые выяснили, что в современном мире человек еженедельно съедает 5 г синтетических смол (пластмассы). Это по весу равно кредитной карте. Таковы выводы исследования, опубликованного в июне 2019 года.
Из исследования, проведенного в австралийском университете Ньюкасла, следует, что большая часть пластмассы попадает в организм с водой. Другие ее источники - рыба и морепродукты. Рыбы глотают кусочки пластмассы и доносят их до нашей тарелки.
В исследовании говорится: "С 2000 года было произведено больше пластмассы, чем за все предшествующие годы. Треть этого количества попала в окружающую среду".
Кроме того, ученые утверждают, что в организм среднего человека попадают 1769 микрочастиц пластмассы из моря.
Ученые отмечают, что загрязненность пластиком наблюдается во всех странах мира, но в разной степени. Для оценки этого параметра были использованы 52 ранее опубликованные работы.
Пробы водопроводной воды в США обнаружили 9,6 синтетического волокна на литр в 94,4% случаев. В Европе степень загрязнения воды ниже, там в 72,2% проб обнаруживается в среднем 3,8 синтетического волокна.
В океанах и морях накопилось огромное количество синтетических смол. Гигантский пластмассовый остров в Тихом океане оказался в 16 раз больше, чем было принято считать, его площадь в 2,5 раза превышает площадь Франции и равна 1,6 млн кв. км (в 80 раз больше, чем площадь Израиля). Это представляет серьезную угрозу экологическому балансу.
По оценкам ученых, этот остров содержит 1,8 трлн микрочастиц пластика, что нарушает экологическое равновесие и причиняет вред человеку.
Минздрав Израиля предупреждает: в рыбе есть ртуть
Не только пластмасса, но и ртуть: на официальном сайте министерства здравоохранения Израиля содержится предупреждение об опасности потребления некоторых видов рыбы.
"Недавно в США были опубликованы результаты исследования, указывающие на высокое содержание ртути в некоторых видах рыбы, - сообщает минздрав. - Однако такие виды, которые могут содержать высокую концентрацию ртути, - белый тунец, акула, рыба-меч - не часто встречаются в меню израильтян".
Минздрав рекомендует употреблять разные сорта рыбы. "Большинство консервов тунца, потребляемых в Израиле, содержат мясо светлого тунца с очень низкой концентрацией ртути. Минздрав следит за уровнем ртути в тунце. Данные, собранные за последнее время, указывают на то, что лишь в 16% образцов консервов светлого тунца была обнаружена ртуть, но и в этих случаях уровень ртути был ниже разрешенного.
В белом тунце, употребляемом в пищу в виде стейков, уровень ртути был ниже разрешенного уровня для этого сорта рыбы".
Вместе с тем беременным женщинам минздрав не рекомендует употреблять крупную рыбу - такую, как акула, рыба-меч, белый тунец, которые могут содержать высокий уровень ртути.
