В Израиле научились выращивать фрукты на термальной воде
Новая технология позволит агрономам Галилеи поставлять летние плоды раньше всех в мире, даже зимой
После четырех лет исследований израильским фермерам удалось собрать первый урожай новых ранних сортов фруктов, выращенных с помощью горячих термальных вод. Об этом "Вестям" сообщили в понедельник, 11 марта, из экспериментальной теплицы в Верхней Галилее.
На исследовательской плантации "МОП Цафон" в Верхней Галиле научились выращивать летние фрукты зимой. Уже сегодня фермерам удалось собрать абрикосы, персики, нектарины, а через несколько недель начнут собирать личи и мушмулу, выращенные новым способом.
Подобные сроки сбора раннего урожая дают фермерам Галилеи конкурентное преимущество как внутри Израиля, так и при экспорте за рубеж.
Новая технология основана на использовании горячих геотермальных вод из скважины "Шамир" глубиной 1400 м. Температуры воды +47°С. Вода вырывается наружу под давлением, и ее можно использовать для получения энергии, зимнего подогрева прудов для разведения рыбы, а также для теплиц - с целью ускорить созревание плодов.
В проведении исследования принимали участие министерство сельского хозяйства, Компания по развитию Галилеи, а также земельный фонд Израиля - ККЛ.
Как это работает
Экспериментальная плантация расположена на севере Израиля, в долине Хула, где зимой бывает довольно холодно. Но после холодов к плодовым деревьям подают геотермальную воду. Это меняет микроклимат в теплицах, делая его похожим на весеннюю и летнюю погоду. "Обман" стимулирует цветение и раннее созревание плодов, невзирая на то что на улице все еще зима.
К примеру, период созревания мушмулы, известной в Израиле под названием "шесек", ускорился на полтора месяца, поэтому она может попасть на рынок раньше, чем урожай конкурентов.
При этом вкус "ускоренных" плодов не пострадает: после ряда проверок выяснилось, что фрукты сладкие, обладают прекрасным вкусом и длительным сроком хранения.
В связи с отличными результатами в ближайшее время в Верхней Галилее будут выделены дополнительные площади под теплицы со скороспелыми деревьями.
На этой неделе вступило в силу распоряжение правительства о выделении 13 млн шекелей на поддержку фермеров Верхней Галилеи. Основная цель - помочь фермерским хозяйствам справиться с подорожанием воды для сельскохозяйственных нужд. Государственную помощь получат 25 хозяйств.
Финансовая поддержка поможет эффективно использовать воду после роста тарифов.
