Фото с сайта ЦАХАЛа
Отдел питания в ЦАХАЛе открыл 30 декабря интернет-сайт, на котором военнослужащие и их родственники могут пожаловаться или высказать пожелания относительно армейской кухни и меню.
Книга пищевых жалоб и пожеланий ЦАХАЛа
Каждое обращение или жалоба, будь то санитарные условия, уровень обслуживания, качество или дефицит продуктов, будут рассмотрены бригадой под командованием офицера в звании подполковника. Податель обращения получит ответ в течение 24 часов, обещают в армии.
Жалобы можно подавать анонимно, но военнослужащему придется оставить в системе свои данные, чтобы с ним могли связаться для выяснения деталей в случае необходимости.
Посредством нового сайта можно будет подавать просьбы на вегетарианское или веганское питание и заказывать безглютеновые продукты.
ЦАХАЛ отмечает, что в последние годы наблюдается неуклонный рост числа военнослужащих, требующих вышеупомянутое нестандартное питание. Количество, например, веганов среди военнослужащих выросло с 500 человек до 10 тысяч. Поэтому в ближайший год ЦАХАЛ собирается ввести новые продукты питания, подходящие для этой группы населения, - разного рода бобовые, крекеры из цельной муки, порошок для приготовления веганской яичницы, овощные котлеты и тому подобное.
Любители мяса тоже не останутся без кулинарных новинок: для них появятся блюда из мясного фарша и семги.
Сейчас ЦАХАЛ ежедневно кормит 157 тысяч человек. В неделю на это уходит 100 тонн мяса, 250 тонн овощей, 350 тысяч изделий выпечки, 560 тысяч яиц, 75 тонн фруктов. Помимо этого готовятся 430 тысяч боевых пайков.
Всем этим занимаются 160 шеф-поваров, 55 из которых начали службу в уходящем году.
За последние годы ЦАХАЛ вложил сотни миллионов шекелей в ремонт кухонь и улучшение меню.
ПО ТЕМЕ
Крысы и плесень на армейской кухне: солдаты публикуют скандальные кадры