Компания "Мэй-Эден" сменила источник - состав новой воды отличается от привычного
В воде из нового источника меньше кальция и больше натрия и нитратов. Вся информация об изменениях
Производитель минеральной воды израильская компания "Мэй-Эден" была вынуждена прекратить забор воды из природного источника Слукия (он же Эйнот-Эден) на Голанских высотах по причине несоответствия ее санитарным нормам. Для забора воды был выбран другой источник с максимально похожим минеральным составом.
Однако отличия все же есть. В распоряжении агентства Ynet оказались новые этикетки "Мэй-Эден", которые свидетельствуют о том, что вода из нового источника содержит меньше кальция, больше натрия и больше нитратов (солей азотной кислоты), что указывает на ухудшения качества. С другой стороны, в ней больше магния, что является позитивным изменением.
Разница в составе объясняется не только сменой источника, но изменением способа забора воды. Вода из источника Слукия добывалась открытым способом, то есть была родниковой, вода из нового источника добывается из скважины, методом бурения. В компании "Мэй-Эден" уточнили, что речь идет о базальтовом источнике на Голанских высотах.
Новая вода бренда "Мэй-Эден" содержит 21 миллиграмм кальция на литр, в то время как предыдущая версия содержала 26 мг/литр. Кальций наиболее распространенный минерал в организме человека, он необходим для формирования и поддержания в нормальном состоянии костей и зубов. Однако разница в 5 мг не считается слишком значительной.
Также стоит отметить, что содержание кальция в воде "Мэй-Эден" всегда было наиболее низким по сравнению с другими продаваемыми в Израиле брендами. Для сравнения: вода "Эйн-Геди" содержит 57 мг кальция на литр, "Шуферсаль" – 74 мг/л, "Невиот" – 58 мг/л, "Эвиан" – 80 мг/л (по этой причине данный бренд стоит значительно дороже остальных).
Другое существенное отличие – повышенное содержание натрия. Разница довольно существенная, 47 мг/л по сравнению с 32 мг/л в предыдущей версии. Продукты и напитки с высоким содержанием натрия противопоказаны людям, страдающим от гипертонии (повышенного давления) и сердечных заболеваний. Однако и это количество натрия является вполне допустимым и не требует помечать товар специальной красной наклейкой "продукт с высоким содержанием натрия". По нормам минздрава подобной наклейки требуют товары, где содержание натрия превышает 100 мг/л.
Новый состав воды также отличается более высоким содержанием бикарбонатов и более высоким уровнем pH, однако разница несущественная.
Вместе с тем в новом составе выше содержание магния, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний нервной системы и диабета, способствует укреплению иммунитета и психического здоровья. Новый состав содержит 22 мг/л магния – на 4 мг больше, чем в старом составе. Но и эта разница с точки зрения минздрава является не особо существенной.
Компания "Мэй-Эден": "По причине перехода на источник "Мэй-Эден-1" произошли изменения в составе воды, некоторые показатели увеличились, некоторые, наоборот, уменьшились, но в целом они довольно незначительные и не нарушают рекомендованных норм для ежедневного потребления. В новом составе больше необходимых организму калия, магния, хлорида и выше уровень кислотности. Минеральный состав и вкус воды очень похожи на прошлый, поскольку оба источника происходят из базальтового слоя".
