Молоко, хлеб, мясо - как в Израиле повышают цены на продукты питания
Производители недовольны сдерживанием цен, минфин решает непростую задачу, потребителей никто не спрашивает. Что происходит на рынке?
Концерн "Тара" подал иск в Верховный суд (БАГАЦ) с требованием заморозить рост цен на сырое молоко ("халав гомли"). В заявлении для прессы, обнародованном в четверг, 28 июня, напоминается, что решением гендиректора министерства сельского хозяйства Шломо Бен-Элиягу закупочные цены на молоко с 1 июля должны повыситься на 6,25 агоры за литр.
Как утверждают в "Таре", государство с одной стороны увеличивает цены на исходный продукт, а с другой - препятствует подорожанию молочных продуктов. В этой ситуации пострадают производители, которые и так "работают на пределе возможностей".
Судья Ноам Солберг, приняв к рассмотрению иск, предложил государству до 8 июля отреагировать на претензии "Тары".
Цены на сырое молоко в Израиле определяются государством по особым формулам. Исходя из этих цен далее определяется стоимость молочных продуктов, в том числе и тех, что находятся под контролем государства. В период с 2013 по 2016 годы цены на молоко, поступаемое с ферм к переработчикам, несколько раз снижались, что, соответственно, привело и к удешевлению молочных продуктов.
Полтора года назад впервые были повышены закупочные цены на молоко, но цены на контролируемые государством молочные продукты остались прежними. К настоящему времени стоимость сырого молока повысилась на 50%, но на цене конечного продукта это не отразилось. По этой причине крупнейшие производители молочных продуктов - "Тара" и "Тнува" - несут миллионные убытки.
Минфин и производители
Указ о повышении цен на сырое молоко войдет в силу лишь после того, как его завизирует министр финансов Моше Кахлон. В минфине понимают, что сдерживать рост цен на молочные продукты при увеличении стоимости сырого молока - задача непростая.
В том случае, если цены на молочные продукты будут повышены, на чем настаивают производители, то это негативно скажется на имидже главы минфина, который позиционирует себя как борец с дороговизной. Но если этого не сделать, то пострадают производители.
В ассоциации производителей молока заявляют, что невозможно оставить без корректировки отпускные цены, так как себестоимость сырого молока увеличивается (прежде всего за счет роста цен на энергоносители). В фермерских хозяйствах угрожают произвести подорожание даже в том случае, если государство откажется это сделать.
В молочных концернах не против увеличения цен на сырое молоко, но при условии пропорционального подорожания молочных продуктов.
С точки зрения потребителя любой рост цен воспринимается негативно, но в особенности - на контролируемые государством основные продукты.
В конце мая было сообщено о подорожании субсидированных сортов хлеба на 1%. При этом производители требовали поднять цены на 4%, но не согласился минфин.
Параллельно было внесено предложение о повышении цен на сырое молоко в размере 2-4%.
Насколько подорожает молоко?
18 июня министр сельского хозяйства Ури Ариэль подписал распоряжение о повышении цен на молоко. При этом сообщалось, что подорожание составит 3,4%. Естественно, в том случае, если его утвердит глава минфина Моше Кахлон.
По предварительным данным, цены на контролируемые государством молочные продукты повысятся незначительно, однако на прочие - достаточно существенно.
Так, например, литр молока 3-процентной жирности подорожает до 5,7 шекеля, 100-граммовая упаковка сливочного масла обойдется покупателю в 3,94 шекеля, вместо 3,8 шекеля сегодня. В то же время стоимость килограмма твердого сыра марки "Эмек" вырастет с 41,3 шекеля до 42,7 шекеля, упаковка творожной намазки ("гвина левана") подорожает до 4,75 шекеля.
Израиль ждет скачок цен на мясо
В последние месяцы отмечается рост цен на многие продукты. Замороженные мясные продукты уже подорожали в среднем на 20%, а по отдельным позициям цена выросла на 40%.
Некоторые производители опасаются, что им придется прекратить выпуск сразу нескольких наименований продуктов, поскольку закупочные цены на сырье выросли на 80-100%, что делает продажу готовых изделий нерентабельной.
В качестве основной причины повышения цен оптовики называют дефицит, который возник на израильском рынке.
После того как министерство сельского хозяйства изменило требования по забою скота, стоимость импортируемой говядины заметно повысилась. Некоторые компании, привозящие мясо и мясопродукты, ранее игнорировали условия минсельзхоза и препятствовали росту цен.
"Во время осенних праздников израильскому потребителю придется платить намного больше за мясо и мясопродукты. Цены буквально взлетят по сравнению с прошлым годом. При этом многие импортеры прекратят работу на местном рынке из-за невыгодных условий", - сказал в интервью порталу Ynet представитель одной из компаний-импортеров.
Он добавил, что повышение коснется и цен на свежее мясо, хотя до сих пор ситуация в этом сегменте не изменилась. Это приведет и к подорожанию курятины и индюшатины, учитывая повышение альтернативного спроса на эти продукты.
Что еще дорожает
В ближайшее время ожидается повышение цен на ряд основных товаров массового потребления, прежде всего на рис, помидоры и туалетную бумагу.
Рис компании "Сугат" подорожает на 15-30%. Но не только в Израиле – цены на него растут во всем мире по двум причинам. Во-первых, из-за недостаточного урожая этого продукта в Индии и Таиланде, во-вторых, из-за роста таиландской валюты в отношении доллара.
Компания "Сугат", обеспечивающая рисом 63% израильского рынка и являющаяся, по сути, монополистом, предупредила о грядущем резком повышении цен на три основных вида этого продукта – "парси", "ясмин" и "басмати". Их цена может достичь в магазинах 17 шекелей за килограмм.
Вместе с тем цены на таиландский и цельный рис пока не изменятся.
Другие поставщики риса в Израиле пока не собираются повышать цены на этот продукт, объясняя это желанием посмотреть за динамикой рынка. "Рынок – это живой организм, иногда есть рост, иногда падение. На данном этапе мы можем пережить повышение мировых цен без ущерба для израильского потребителя, - сказали в компании "Мая", обеспечивающей рисом всего 5% израильского рынка и сотрудничающей с торговой сетью "Рами Леви". - Если до конца года цены в Таиланде продолжат расти, мы рассмотрим опцию повышения цен и у нас".
В этой компании говорят, что "Сугат", как компания-монополист, воспользовалась проблемами с рисом в мире, чтобы взвинтить цены в Израиле, но маленькие компании видят в сложившейся ситуации возможность для расширения своей доли на рынке, а потому не торопятся повышать цены при первой возможности.
Цена помидоров в Израиле в последнее время тоже пошла вверх, так что минсельхоз взвешивает опцию импорта из Турции.
Также ожидается рост цен на 10% на туалетную бумагу и бумажные полотенца.
Представитель торговой сети сказал в интервью Ynet, что израильтяне вполне могут переходить на более дешевые марки одного и того же товара, потому что сейчас на рынке существует большой выбор.
Пример с рисом, когда разница в цене между разными фирмами может достичь десятков шекелей, – лучшее тому доказательство.
