Свыше 70 раввинов из разных стран, представляющих различные ветви иудаизма (ортодоксальное, консервативное и реформистское), подписали декларацию, гласящую, что наилучшим способом соблюдения духа Галахи (иудейского кодекса) является полный отказ от употребления в пищу мяса - даже кошерного - и переход на вегетарианство.
Эти законоучители назвали вегетарианство "кашрутом XXI века". По их словам, оно улучшает как душевное и физическое здоровье людей, так и состояние окружающей среды.
Один из подписантов, бывший главный раввин Ирландии Давид Розен, в интервью журналу Jewish Chronicle, говоря о мясе, сказал: "Любой вид кашрута проблематичен. Если вы хотите избежать сомнений в скрупулезном соблюдении еврейского закона, откажитесь от мяса вовсе".
Среди тех, кто поставил подписи под доккументом, и известный исследователь Талмуда раввин Даниэль Шпарбер, поведавший, что он вегетарианец уже 67 лет - с десятилетнего возраста.
В предшествующей истории еврейской мысли спорадически звучали высказывания в пользу вегетарианства. Так, в начале XV века живший в Испании философ и раввин Йосеф Альбо высказывался против какого бы то ни было убиения животных, усматривая в нем жестокость и первопричину столь же грубого отношения к людям. Первый главный ашкеназский раввин Израиля Авраам-Ицхак Кук написал в пользу подобного рациона статью "Идеал вегетарианства и мира".
В Великобритании существует общественное движение Jewish Veg, второе слово названия которого можно трактовать и как сокращение от Vegetarian, и как перевод с идиш: "дорога, путь".
Израильская активистка природоохранного движения "Омнибус" Шира Герцано комментирует: "Очень трогательно слышать, что столько раввинов присоединяются к нашей борьбе в защиту фауны".