Кошерно и невероятно: шоколадные трюфели с тхиной

Фото: Михаль Шамир

Можно ли приготовить роскошный десерт всего из двух продуктов? Да еще и без выпечки - просто смешав их? Это очень просто.

Шоколадные трюфели с тхиной

Для приготовления:

200 г горького шоколада 

1 стакан тхинной пасты (тхина голмит)

Для посыпки: крупная морская соль и порошок какао

Способ приготовления:

• Выстелить форму "инглишкейк" пищевой пленкой.
• Растворить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
  

В микроволновой печи: прогревать 30 секунд, перемешать, вернуть в микроволновку, снова перемешать и так до полного растворения.

Водяная баня: в большой кастрюле нагреть воду, в маленькую поместить шоколад, прогреть помешивая до растворения (вода в большой кастрюле не должна касаться маленькой).

• Добавить тхину в шоколад, перемешать до получения однородной смеси.
• Вылить в форму, посыпать крупной солью. Накрыть пленкой форму и замораживать в морозилке 3 часа (можно хранить в морозилке до 3 месяцев).
• Перед употреблением разрезать на кубики, подержать форму при комнатной температуре 20 минут.
• Обвалять в какао и подавать.
  

 Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня