Почему рожденных в Израиле детей называют "кактусы" - сабры
Откуда пошло это слово, что оно означает, надо ли на него обижаться, а также о самих съедобных кактусах в разгар их сезона рассказывает знаток Израиля
Этот термин означает распространенный в стране вид кактуса "опунция инжирная", а в переносном смысле его стали употреблять репатрианты третьей алии, 1919-1923 годов. Так они называли подростков - детей прежних волн алии, появившихся на свет в Израиле.
Сначала слово носило нелестный оттенок. Произносилось оно как "сабрес" (множественное число от слово "сабра" на идише) и намекало на отсутствие культуры и хороших манер.
Смысл термина "цабар" изменился в 1931 году. Местный журналист Ури Кейсари опубликовал в газете "Доар ха-йом" статью "Мы листья кактуса!". В ней автор встал на защиту уроженцев Эрец-Исраэль. На обвинения в невоспитанности он ответил: "сабрес", может, и колючие снаружи, зато сладкие внутри. "Да, мы цабарим, внешне несколько грубоватые, но с мягким и отзывчивым сердцем", - писал Кейсари.
Постепенно в израильской культуре "цабар" стал противоположностью галутного еврея, символом нового израильтянина - уверенного в себе, гордого за свой народ и свою страну, в любую минуту готового встать на ее защиту.
Доля сабр в Израиле неуклонно растет. Если в 1974 году они составляли менее 40% еврейского населения, то в 2015-м превысили 75%. Свой вклад в дело увеличения маленьких сабр вносят все новые волны алии, в том числе из стран бывшего СССР.
В Израиле наряду с опунцией можно встретить много декоративных видов кактусов. Они красуются в парках, ботанических садах и питомниках. Среди наиболее известных - парк кактусов в парке Ха-Яркон в Тель-Авиве, участки кактусов в кибуцах Эйн-Геди и Мааган-Михаэль, питомники мошавов Бейт-Элазари и Тальмей-Йосеф.
Небольшой, но очень насыщенный парк кактусов находится в Холоне. Самой большой фермой по разведению кактусов является Хават-Орли (ферма Орли), расположенная между Димоной и Йерухамом в пустыне Негев.
