В Израиле будет введена единая маркировка продуктов "без глютена"

Но специальные диетические продукты часто лежат на полках магазинов рядом с обычными продуктами, содержащими глютен. Маркировка разнообразна и запутана. Иногда это изображения цветка, или колосьев пшеницы, чаще всего - запрещающий знак на колосьях пшеницы, в кругах или овалах, или просто небольшая надпись среди многих других на упаковке продукта.

Из-за путаницы и отсутствия единства ассоциация больных целиакией инициировала процесс утверждения единой маркировки, министерство здравоохранения поддержало эту идею.

"Разнообразие" маркировок продукции, которая не содержит глютен. Фото: Мейрав Кристаль

По состоянию на настоящий день, правила общественного здравоохранения определяют, что нужно отмечать наличие глютена (это белок, присутствующий в зернах пшеницы, ржи, ячменя, овса и продуктах их переработки, в том числе крахмале и отрубях) на упаковках продуктов питания, но не требуют единой маркировки.

"В настоящее время нет единства, - сказал Ynet гендиректор ассоциации Дан Соломон, - существует более 20 видов маркировки, каждый помечает, как он хочет. Мы хотели бы, чтобы все содержащие глютен продукты были четко помечены, единым образом и так, чтобы бросалось в глаза. Я встретился с руководителями объединения пищевой промышленности и нам сказали, что промышленники смотрят на это положительно. Я также связался с министерством здравоохранения, где мое начинание тоже поддержали".

 Минздрав представляет: так будет выглядеть "светофор здорового питания"