Места знать надо: где и когда собирать ягоды
В Израиле есть развлечение: ездить всей семьей в кибуц собирать черешню, клубику, малину. Перечисляем сезоны и рассказываем, кто это придумал.
Сады для самостоятельного сбора ягод придумал Боаз Рапопорт. В 1977 году он оставил надежную работу в Электрической компании и по зову правительства переехал в новый поселок Одем на Голаны, куда звали молодых холостяков осваивать свободные земли.
С непривычки труд был тяжел, к тому же выдалась суровая зима (тогда на Голанах было холоднее, чем сейчас), и половина поселенцев покинула Одем после первой же зимы. Но остальные освоились, обросли семьями.
13 лет назад Боаз с друзьями создал первый черешневый сад, в котором ягоды могли собирать все желающие. Люди начали приезжать целыми семьями с разных концов страны. За символическую входную плату рвали и ели сколько хочется, а что не могли съесть - покупали домой по сниженной цене.
Сегодня по той же системе в Одеме выращивают и другие ягоды. Вот расписание сбора:
- Черешня - три первые недели июня, иногда до конца июня.
- Малина - июнь и июль.
- Ежевика - с середины июня до середины июля.
- Крыжовник - до конца июня.
- Красная и белая смородина - до конца июня.
- Черная смородина - с середины июня до середины июля.
- Шелковица - июнь и июль.
- Голубика - с середины июня до конца июля.
